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太鼓判 10+ おいしい！
カツオ和風カルパッチョ
13回
おいしい
下準備
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ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにして水に放つ。水気を絞る。
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＜ソース＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1器にカツオを並べ、ミョウガ、大葉を散らせ、＜ソース＞をかける。
塩コショウ、オリーブ油をかけても美味しいです。ヒラメや鯛の薄造り、ゆでタコ足の削ぎ切り、ホタテ貝柱など、いろいろカルパッチョ風にお試しください。
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