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- カツオの玉ネギたっぷりたたきのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 193 Kcal
材料
（
2
人分
）
カツオ
(サク：刺身用)150～200g粗びき黒コショウ
小さじ1/4玉ネギ
1/2個海藻ミックス
(乾燥)10gラディッシュ
3個スプラウト
1パックニンニクチップ
(市販品)適量<ドレッシング>
砂糖
小さじ1レモン汁
大さじ1しょうゆ
大さじ1オリーブ油
大さじ1塩コショウ
少々オリーブ油
少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗びき黒コショウを全体にからめる。
-
玉ネギはすりおろし、ザルに上げて水気をきる。
-
乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
-
ラディッシュは薄切りにする。
-
スプラウトは根元を切り落とす。
作り方
-
1よく熱したフライパンにオリーブ油を薄くひき、カツオの全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。
-
2おろした玉ネギと＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
-
3器に海藻ミックスをしき、(1)のカツオを並べてラディッシュ、スプラウトを盛り合わせる。(2)の＜ドレッシング＞をかけ、ニンニクチップを散らす。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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