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太鼓判 10+ おいしい！

カツオの玉ネギたっぷりたたき
24回 おいしい

軽く表面を焼いたカツオと、玉ネギがたっぷり入ったドレッシングの相性は抜群！

献立
調理時間
カロリー
193 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(サク：刺身用)150～200g
  

粗びき黒コショウ

小さじ1/4

玉ネギ

1/2個

スプラウト

1パック

ニンニクチップ

(市販品)適量

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かつおのたたき
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/05/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カツオの玉ネギたっぷりたたきの下準備1

    カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗びき黒コショウを全体にからめる。

  • 玉ネギはすりおろし、ザルに上げて水気をきる。

  • 乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  • ラディッシュは薄切りにする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

作り方

  1. カツオの玉ネギたっぷりたたきの作り方6
    1

    よく熱したフライパンにオリーブ油を薄くひき、カツオの全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。

  2. カツオの玉ネギたっぷりたたきの作り方7
    2

    おろした玉ネギと＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

  3. カツオの玉ネギたっぷりたたきの作り方8
    3

    器に海藻ミックスをしき、(1)のカツオを並べてラディッシュ、スプラウトを盛り合わせる。(2)の＜ドレッシング＞をかけ、ニンニクチップを散らす。

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