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- カツオの玉ネギたっぷりたたきのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 193 Kcal
材料 （
2
人分
）
カツオ(サク：刺身用)150～200g
粗びき黒コショウ小さじ1/4
玉ネギ1/2個
海藻ミックス(乾燥)10g
ラディッシュ3個
スプラウト1パック
ニンニクチップ(市販品)適量
<ドレッシング>
砂糖小さじ1
レモン汁大さじ1
しょうゆ大さじ1
オリーブ油大さじ1
塩コショウ少々
オリーブ油少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
カツオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、粗びき黒コショウを全体にからめる。
-
玉ネギはすりおろし、ザルに上げて水気をきる。
-
乾燥海藻ミックスは水でもどし、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
-
ラディッシュは薄切りにする。
-
スプラウトは根元を切り落とす。
作り方
-
1よく熱したフライパンにオリーブ油を薄くひき、カツオの全面の色が変わる位に軽く焼いてすぐに取り出し、幅5mmに切る。
-
2おろした玉ネギと＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
-
3器に海藻ミックスをしき、(1)のカツオを並べてラディッシュ、スプラウトを盛り合わせる。(2)の＜ドレッシング＞をかけ、ニンニクチップを散らす。
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