愛あるセレクトをしたいママのみかた

生鮮野菜を使ったレシピ

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  • お酢でやわらか!甘辛鶏手羽元のさっぱり煮

    少し酸味の効いたタレで煮詰めた鶏手羽元です。彩り豊かなチンゲンサイを添えて。

    主材料:鶏手羽元 白ネギ チンゲンサイ チェリートマト 水 紹興酒 ショウガ

    • 30分
    • 325 Kcal
    • 2014/05
    • 献立
  • ココナッツミルク粥

    ココナッツミルク粥

    東南アジアの食材ココナッツミルクを、なんとお粥にしちゃいました!ショウガとサツマイモでさり気なく風…

    主材料:お米 水 ショウガ サツマイモ パクチー(香菜)

    • 1時間20分
    • 246 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 簡単でヘルシー!糸こんにゃくの明太子炒め

    簡単に出来る糸こんにゃくのレシピを紹介します。明太子を炒めて酒としょうゆで味付けをしました。お弁当…

    主材料:しらたき(糸コンニャク) 明太子 ネギ 酒

    • 15分
    • 69 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • あっさりとろとろ!冬瓜とホタテのスープ

    冬瓜やネギをミキサーでスープにしてホタテ缶を汁ごと加えました。やさしい味わいでほっとします!

    主材料:水 酒 玉ネギ 白ネギ ホタテ 冬瓜

    • 20分
    • 62 Kcal
    • 2008/08
    • 献立
  • ジャコと春キャベツのパスタ

    ジャコと春キャベツのパスタ

    春キャベツの甘みが引き立つ、オイルベースのシンプルパスタです。カリカリに炒めたチリメンジャコもポイ…

    主材料:ニンニク スパゲティー プチトマト チリメンジャコ 春キャベツ 細ネギ

    • 15分
    • 339 Kcal
    • 2008/05
    • 簡単
  • 野菜たっぷり焼肉サラダ

    野菜たっぷり焼肉サラダ

    ピリ辛ドレッシングでお肉も野菜もおいしくいただきます。

    主材料:牛肉 サニーレタス キュウリ トマト 玉ネギ 貝われ菜

    • 8分
    • 334 Kcal
    • 2015/12
    • 献立
  • インゲンのゴマ和え

    インゲンのゴマ和え

    主材料:サヤインゲン だし汁 すり白ゴマ

    • 5分
    • 138 Kcal
    • 2015/03
    • お弁当
  • ゆでスペアリブのスパイシー焼き

    一度ゆでてからタレに漬け込むので、お肉が柔らかくなり味がよく染み込みます。BBQ当日は焼くだけ♪生…

    主材料:ニンニク 豚バラ肉 酒 ショウガ クレソン

    • 1時間15分 +
    • -
    • 2015/05
    • 特集
  • ニンジンのエスニックサラダ

    ニンジンのエスニックサラダ

    サキイカが食感と味のポイント。

    主材料:ニンジン サキイカ ピーナッツ

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2007/08
    • 献立
  • 金木犀のスペアリブ

    金木犀のスペアリブ

    美香紅茶は、白琳功夫(りんごの香りの紅茶)と秋に咲くキンモクセイのブレンドティー。肉の臭みを消して…

    主材料:豚骨付きバラ肉 ショウガ 白ネギ サニーレタス トマト 紅茶

    • -
    • 309 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 長芋のタラコサラダ

    長芋のタラコサラダ

    長芋のねばりがおいしい。丼にしても良いですよ。

    主材料:刻みのり レモン汁 長芋 ブロッコリー タラコ

    • 15分
    • 99 Kcal
    • 2008/06
    • 献立
  • タンドリーチキン 簡単!本格インド料理 by山下 和美さん

    料理のプロが作ったレシピなので、美味しく簡単に作れておすすめです。朝に漬けておくと、昼食や夕食にす…

    主材料:プレーンヨーグルト ニンニク ショウガ キュウリ 鶏もも肉 パプリカパウダー プチトマト

    • 15分 +
    • -
    • 2018/10
    • 連載
  • ゴボウのピリ辛ゴマ和え

    ゴボウのピリ辛ゴマ和え

    豆板醤を加える事でグッと味がしまっておいしいですよ。

    主材料:ゴボウ ちくわ 白ゴマ

    • 15分
    • 118 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • 新ゴボウのナッツ和え

    新ゴボウのナッツ和え

    主材料:新ゴボウ ピーナッツ 酒

    • 15分
    • 82 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • ご飯がすすみすぎる!豚肉のテンメンジャン炒め

    豚ロース薄切りをニンニクとテンメンジャンで炒めた間違いなくご飯がすすむ炒め物です。野菜もたっぷり添…

    主材料:豚肩ロース肉 酒 ニンニク モヤシ 玉ネギ ニンジン ピーマン

    • 15分
    • 441 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • 豆腐とトマトのサラダ

    豆腐とトマトのサラダ

    ミネラル、食物繊維豊富な芽ヒジキがたっぷり食べられるサラダです。

    主材料:豆腐 キュウリ トマト チリメンジャコ 芽ヒジキ サラダ菜

    • 20分
    • 182 Kcal
    • 2002/05
    • 献立
  • 水菜とクルミのサラダ

    水菜とクルミのサラダ

    水菜のシャキシャキとした食感と、クルミのカリカリとした食感が絶妙なサラダ。

    主材料:水菜 クルミ ハム

    • 15分
    • 360 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
  • ゴボウの洋風炒め

    ゴボウの洋風炒め

    主材料:細ゴボウ ピーマン 赤ピーマン ベーコン 酒

    • 15分
    • -
    • 2004/02
    • 献立
  • ソラ豆とホタルイカのペペロンチーノ

    旬なものを旬な時期に!この時期にしか味わえないペペロンチーノは旨味たっぷり。

    主材料:ニンニク ソラ豆 ホタルイカ

    • 15分
    • 314 Kcal
    • 2016/05
    • 簡単
  • ごぼ天と青菜の煮物

    ごぼ天と青菜の煮物

    主材料:酒 水 青菜 ゴボウ天 煮干し 練り物

    • 20分
    • 140 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • 菜の花とベーコンの白和え

    菜の花とベーコンの白和え

    絹ごし豆腐を水きりして、簡単に作れる白和えはヘルシーで女性に人気の一品です。

    主材料:絹ごし豆腐 菜の花 ベーコン

    • 15分
    • 145 Kcal
    • 2010/04
    • 献立
  • 具だくさん豚肉のみそ汁

    具だくさん豚肉のみそ汁

    根菜がたっぷり入ったあったかみそ汁。

    主材料:だし汁 ネギ 大根 ニンジン 豚肉 新ゴボウ

    • 15分
    • 155 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • サバのみそ煮

    サバのみそ煮

    サバの臭みを丁寧に取り除いてみそ煮に。

    主材料:酒 サバ 水 ショウガ 白ネギ 昆布

    • 45分
    • 261 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • イチゴのサラダ

    イチゴのサラダ

    ビタミンCたっぷりのヘルシーサラダです。見た目もキュートなサラダはパーティーにもいいかも。裏ごしし…

    主材料:イチゴ グレープフルーツ ブロッコリー カブ サラダ水菜 イチゴ

    • 15分
    • -
    • 2007/03
    • 簡単
  • ゴーヤとトマトのアンチョビパスタ

    ゴーヤの苦みとプチトマトの甘みが絶妙。スパゲティーがゆで上がるタイミングを見て炒め始めましょう!

    主材料:スパゲティー ニンニク プチトマト アンチョビ ゴーヤ

    • 25分
    • 466 Kcal
    • 2010/08
    • 簡単
  • メンチカツ

    メンチカツ

    主材料:パン粉 小麦粉 キャベツ 玉ネギ 卵 牛乳 トマト ピーマン 牛肉

    • 30分
    • 692 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • ツナとニラの卵焼き

    ツナとニラの卵焼き

    大根おろしでサッパリといただく、具だくさんの卵焼きです。

    主材料:卵 ニラ ニンジン 大根おろし ツナ

    • 10分
    • 308 Kcal
    • 2016/06
    • 献立
  • パプリカの肉詰め

    パプリカの肉詰め

    主材料:赤パプリカ 小麦粉 ハンバーグのタネ

    • 10分
    • 345 Kcal
    • 2013/04
    • お弁当
  • 砂肝の炒め物

    砂肝の炒め物

    歯ごたえのある砂肝と白ネギ、ピーマンを一緒に炒めたお手軽な一品。

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ ピーマン 赤ピーマン 砂肝

    • 15分
    • 168 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • 揚げシシャモのマリネ

    揚げシシャモのマリネ

    主材料:カボチャ だし汁 紫玉ネギ シシャモ

    • 20分
    • 161 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
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