愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚しゃぶとアボカドの大葉和え

しょうゆベースの調味料で味を調えた豚しゃぶにアボカドを合わせたボリューム感のある一品です。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)150g
  

酒

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

大葉

7～8枚

レタス

1/8個

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/04/02
更新日：
2018/03/17

下準備

  • 豚しゃぶとアボカドの大葉和えの下準備1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り取り、せん切りにする。

  • 豚しゃぶとアボカドの大葉和えの下準備2

    アボカドは皮と種を取り除き、厚さ7～8mmのひとくち大に切る。

  • 豚しゃぶとアボカドの大葉和えの下準備3

    レタスは水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取り、食べやすい大きさにちぎる。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. 豚しゃぶとアボカドの大葉和えの作り方4
    1

    鍋に酒を入れて湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れ、菜ばしでしゃぶしゃぶと火を通して冷水に放ち、ザルに上げて水気を切る。

    しゃぶしゃぶして豚肉に火が通らなければ再び中火にかけ、完全に火を通してください。

  2. 豚しゃぶとアボカドの大葉和えの作り方5
    2

    (1)を＜調味料＞で和え、大葉、アボカドを順に加えてさらに和え、レタスをのせた皿に盛り、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1372

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「豚しゃぶとアボカドの大葉和え」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ