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太鼓判 10+ おいしい!

菜の花とベーコンの白和え

15回 おいしい

絹ごし豆腐を水きりして、簡単に作れる白和えはヘルシーで女性に人気の一品です。

献立
調理時間
カロリー
145 Kcal
材料  ( 2 人分

菜の花

1/2束

<調味料>

  

練り白ゴマ

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
白和え  /  豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/04/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 熱湯で菜の花をゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って、長さ3cmに切る。

  • ベーコンは幅1cmに切り、フライパンでサッと焼く。

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。

作り方

  1. 1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらに<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    (1)に菜の花とベーコンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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