魚を使ったレシピ

器に盛りつけてから蒸し上げるので、野菜や魚の旨味が丸ごと味わえます。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ネギ ニンジン シイタケ ミツバ 大根おろし 昆布 鯛

• 45分
• 232 Kcal
• 2013/04
• 献立

肉や野菜と相性が良いネギソースはご飯が進む味です。

主材料：サバ 酒 片栗粉 酒 レモン汁 白ネギ ショウガ 白ゴマ

• 20分
• 328 Kcal
• 2012/10
• 献立

焼き魚ってグリルで焼けばかなり簡単にできちゃう。その間に野菜たっぷりのお味噌汁もつくりましょ。白身…

主材料：白身魚 大根おろし 小松菜 油揚げ シメジ 刻みネギ だし汁

• 20分
• 408 Kcal
• 2009/06
• 連載

ハーブの香りを移した油で炒めるのがおいしさの秘訣。キノコの食感を楽しんでくださいね。食べる直前にレ…

主材料：シメジ ホワイトシメジ ブラウンエノキ シイタケ マイタケ エリンギ サンマ

• -
• -
• 2006/10
• 特集

主材料：鮭 キャベツ 白ネギ 玉ネギ シメジ バター 酒 だし汁 酒

• 30分
• 213 Kcal
• 2005/02
• 献立

主材料：サバ おから 甘酢ショウガ汁 ニンジン キクラゲ 刻みネギ キュウリ

• 4時間
• 370 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：酒 白ネギ 刻みのり 大葉 すり白ゴマ 温泉卵 お米 昆布 カツオ

• 1時間
• 550 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：玉ネギ バター 白ワイン 粉チーズ お米 バジル 魚 蒸し汁+お湯

• 35分
• 276 Kcal
• 2006/07
• 献立

木綿豆腐に穴子をはさんで、湯葉で包み揚げにします。後はあつあつのスープをはり、お椀の中で穴子豆腐を…

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 刻みネギ 湯葉 アナゴ

• 30分
• 193 Kcal
• 2001/04
• 特集

ワサビのきいたつけダレで味付けしたマグロのたたきはご飯との相性ばっちり！刻んだオクラと卵黄が食欲を…

主材料：ご飯 酒 白ゴマ 刻みのり 大葉 マグロ ネギ 卵黄 オクラ

• 15分
• 501 Kcal
• 2014/06
• 献立

カリッと揚げたサワラに、やさしい味のトロッ～としたあんをかけて。

主材料：サワラ 酒 片栗粉 玉ネギ シイタケ ニンジン 青ネギ だし汁 酒

• 25分
• 349 Kcal
• 2018/05
• 献立

あつあつのだし汁をかけてさらさらっと召し上がって下さいね。ゴマの風味が香る、夜食にもおすすめ。

主材料：アジ ご飯 白ゴマ 細ネギ だし汁 酒 おろしショウガ 刻みのり

• 15分
• 376 Kcal
• 2007/02
• 簡単

主材料：小麦粉 冷水 ショウガ カボチャ だし汁 酒 卵黄 シシトウ ワカサギ

• 15分
• 322 Kcal
• 2001/01
• 献立

魚とイカ、ホタテから出る旨味たっぷりのスープが自慢の一品！〆はうどんや雑炊がおススメ！

主材料：酒 白菜 だし汁 シイタケ ネギ エビ 水菜 レンコン イカ ホタテ 魚

• 30分
• 423 Kcal
• 2013/01
• 献立

水切りしたお豆腐と白身魚の和風カナッペ

主材料：絹ごし豆腐 ニンニク かつお節 バター 白身魚 サラダアスパラ フランスパン ハーブ ウニ

• -
• -
• 2001/07
• 特集

カラッと揚げたサバのフライをのり巻きの具に！　クセになる美味しさです。

主材料：サバ ご飯 白ゴマ 小麦粉 溶き卵 パン粉 大葉

• 35分
• 643 Kcal
• 2017/06
• 献立

ローズマリーの量はお好みで。トマトベースのスープに魚や野菜からおいしい旨味が加わって、ライスやパン…

主材料：ニンニク 玉ネギ ハマグリ 水煮タケノコ サヤインゲン トマト だし汁 酒 水煮大豆 アジ ネギ

• 50分
• 572 Kcal
• 2007/04
• 簡単

あったかいサーモンクリームシチューをパイ包みにしちゃいました！ザクザクとパイを崩して食べるととても…

主材料：冷凍パイシート 卵黄 水 バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ネギ ニンジン 白ワイン ローリエ

• -
• -
• 2001/12
• 特集

鯛とホタテ貝柱をタルタル仕立てにしました。サクッと焼いた春巻きの皮を添えておしゃれに！

主材料：レモン汁 玉ネギ 生クリーム 春巻きの皮 ラディッシュ 鯛 ホタテ ケイパー アサツキ 貝われ菜

• -
• -
• 2009/06
• 特集

タラと野菜がたっぷり入った、バランスの良い一品。おもてなしにも。

主材料：タラ 小麦粉 ジャガイモ 玉ネギ シメジ ニンニク 水煮トマト

• 30分
• 393 Kcal
• 2009/11
• 献立

主材料：水 大根 片栗粉 シメジ ニンニク サンマ ニラ 紹興酒

• 15分
• 399 Kcal
• 2008/09
• 特集

一口サイズの鮭をフライにしました。タルタルソースとの相性ば抜群！お弁当にも。

主材料：鮭 小麦粉 溶き卵 パン粉 ゆで卵 玉ネギ ドライパセリ

• 20分
• 590 Kcal
• 2015/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 板コンニャク 里芋 レンコン ゴボウ 干しシイタケ 鮭

• 35分
• 322 Kcal
• 2005/11
• 献立

主材料：白身魚 酒 レモン汁 小麦粉 水 パン粉 ドライパセリ プチトマト

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ホワイトソースは生クリームも使って濃厚に。鮭とキノコがたっぷりと入ったグラタンです。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 生クリーム シメジ マッシュルーム パセリ 水煮コーン 生鮭

• 30分
• -
• 2018/10
• 特集

ワインと良く合います！パンと合わせてもいいですね！

主材料：サンマ 小麦粉 セージ 水煮トマト 玉ネギ シメジ ニンニク

• -
• -
• 2004/10
• 特集

主材料：片栗粉 酒 小麦粉 ショウガ サツマイモ だし汁 大根おろし ピーマン 細ネギ ツバス

• 25分
• 418 Kcal
• 2002/04
• 献立

豆乳で仕上げるチーズがトロ～りトロけるグラタン。あつあつで食べてくださいね♪

主材料：ピザ用チーズ バター 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ パン粉 白ネギ 豆乳 生鮭

• 15分
• 438 Kcal
• 2014/03
• 簡単

主材料：刺身 大根 ニンジン キュウリ セロリ 白ネギ 貝われ菜 レタス リンゴ コーンフレーク カシューナッツ

• 20分
• 352 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：アジ 大葉 梅干し かつお節 酒 小麦粉 水 パン粉

• -
• -
• 2009/06
• 連載