愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

玉ネギのかき揚げ

玉ネギの甘みが味わえる、シンプルなかき揚げ。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ミツバ

1/4束

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

片栗粉

大さじ2
  

塩

少々

<卵水>

  

卵黄

1個分
  

冷水

大さじ2

揚げ油

適量

塩

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/03/19
更新日：
2018/03/11

下準備

  • 玉ネギのかき揚げの下準備1

    玉ネギは薄切りにする。ニンジンは皮をむき、細切りにする。ミツバは根を切り落とし、長さ2cmに切る。カニ風味カマボコはほぐす。

  • 玉ネギのかき揚げの下準備2

    ＜卵水＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 玉ネギのかき揚げの作り方3
    1

    ボウルに玉ネギ、ニンジン、ミツバ、カニ風味カマボコ、＜衣＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。＜卵水＞を少しずつ加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  2. 玉ネギのかき揚げの作り方4
    2

    170℃の揚げ油に半量を落とし入れ、両面を揚げる。同じものをもう1つ作る。器に盛り、塩を添える。

    揚げ油に半量を落とし入れたら、お箸ではさめる位にかたまるまで待ってからひっくり返すときれいなかき揚げになります。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1183

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

「玉ネギのかき揚げ」の関連レシピ

「玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ