おしゃれ！鯛とホタテ貝のタルタル パイ添え

作り方

1. 
   1

   マヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ、＜和えソース＞を作る。

2. 
   2

   鯛とホタテは3mmの角切りにする。

3. 
   3

   玉ネギはみじん切りにし、水にさらして水気をしっかりきる。ケイパーもみじん切りにしておく。アサツキは小口切りにしておく。

4. 
   4

   春巻きの皮は1枚を3つ折りにして半分に切り、さらに三角形に切ってハケでオリーブ油をぬり、180℃に予熱しておいたオーブンで5分焼く。

5. 
   5

   ラディッシュは薄切りにし、貝われ菜は長さ3cmに切る（先の方だけ使います）。

6. 
   6

   ボウルに(2)と(3)を入れ、(1)の＜和えソース＞、塩、コショウ、レモン汁、タバスコを加えて混ぜ合わせる。

7. 
   7

   器に(6)を盛り、ラディッシュ、貝われ菜、(4)のパイを飾る。