食べて支える 国産食肉 生産の現場　食育冊子「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」を刊行

全国食肉事業協同組合連合会は、令和7年度国産食肉理解促進食育実践事業の一環として、広く一般消費者向け、食育冊子「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」を刊行するとともに、全肉連ホームページに内容を公開しました。

(お肉の食育サイト「おにくらぶ」でも閲覧・ダウンロードが可能)

選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。■食育冊子

「選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。」

〔冊子概要〕

・タイトル：食べて支える 国産食肉 生産の現場

選ぶことが、お肉の安全・安心とおいしさを守る。

・内容：・繁殖編

＊毎日を元気にする、お肉のチカラ

＊国産を選ぶことが大事！

＊国産牛の種類と生産サイクル

＊知る・選ぶ・つながる。生産者のストーリー

・肥育編

＊国産の豚と肉用鶏の生産サイクル

＊お肉の加工と安全管理

＊消費者につなぐお肉の流通

＊「いただきます」と「ごちそうさま」の意味を知っておこう！

＊心に留めたい、生産者事情の現在地

・仕様：B5フルカラー16ページ

食肉の栄養情報はもちろん、普段、一般消費者の目に触れることのない、食肉の生産現場の状況を取材形式で編集した、臨場感ある内容となっています。