パン・デピス

作り方

1. 
   1

   ボウルに振るっておいた粉類を入れてゴムベラで混ぜる。

2. 
   2

   鍋に牛乳、ハチミツを入れて火にかけ、混ぜながらハチミツを溶かす。

3. 
   3

   (1)のボウルに(2)を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。

4. 
   4

   別のボウルに微粒グラニュー糖、溶きほぐした卵を入れてゴムベラで混ぜ、混ざったら(3)に少しずつ加えて混ぜ合わせる。

5. 
   5

   (4)に刻んでおいたイチジク、オレンジピールを加えて混ぜ、＜スパイス＞の材料も加えて混ぜ合わせる。準備しておいた型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼き、その後オーブンの温度を150℃に下げて25分焼く。

6. 
   6

   焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。切り分けて器に盛る。