キムチーズピーマンの肉巻き

作り方

1. 
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   ピーマンの内側に白菜キムチ、ピザ用チーズの順に入れ、豚バラ肉で全体をおおうように巻く。赤ピーマンも同様にして、10個分の肉巻きを作る。

   隙間があると、焼いているときにチーズが流れ出てしまうので、隙間なく巻きましょう。

2. 
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   全体に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく。

3. 
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   フライパンに(2)を並べ、中火にかける。蓋をして4～5分蒸し焼きにする。

   豚バラ肉から脂がでますが、焦げ付きが心配な場合はサラダ油を少量ひきましょう。

4. 
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   ひっくり返し、蓋を外して2～3分焼く。焼き肉のタレを加え、全体にからめて器に盛る。