魚介類を使ったレシピ

しゃぶしゃぶの基本的な作り方を紹介します。たっぷりの野菜と牛肉をダシでしゃぶしゃぶに。手作りの3種…

主材料：酒 水 ニンジン 大根 昆布 白ネギ シイタケ ニンニク エノキ だし汁

• 30分
• 727 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：鶏むね肉 ブロッコリー カブ ニンジン プチトマト ワカメ プレーンヨーグルト すり白ゴマ

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• 2004/11
• 特集

魚料理はジャガイモをうろこに見立てた真鯛のポワレ。おうちでこんな本格的な味が 楽しめるなんて驚きで…

主材料：真鯛 ホタテ ジャガイモ グリーンアスパラ サヤインゲン ズッキーニ ベーコン 春巻きの皮 ホウレン草 マッシュルーム 玉ネギ

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• 2009/03
• 特集

初級者向けのふくさ包みと、上級者向きの茶巾包みの2種を並べて。鮮やかな卵の黄色がひな祭りに華を添え…

主材料：酒 ご飯 卵 ニンジン ミツバ 水 水煮タケノコ レンコン もどし汁 シイタケ 片栗粉

• 30分
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• 2019/02
• 特集

今が旬の新ショウガを使った、サッパリとした丼です。

主材料：酒 だし汁 白ゴマ 刻みのり 細ネギ 温泉卵 お米 昆布 ミョウガ カツオ 油揚げ

• 1時間
• 535 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ 刻みネギ がんもどき

• 40分
• 571 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 キャベツ プチトマト 合いびき肉 酒 ニンジン ゴボウ 白ゴマ

• 25分
• 392 Kcal
• 2004/12
• 献立

イカは粗めのペースト状にし、食感を残すのがポイント。お酒のおつまみにも最適です。

主材料：イカ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ エリンギ シシトウ 小麦粉 レモン 酒 卵白

• 20分
• 341 Kcal
• 2012/08
• 献立

春の訪れとともに楽しみなイベントといえば、ひな祭りですね。特別な日は食卓も華やかに彩りたいですね。…

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 748 Kcal
• 2014/03
• 献立

炒めたホタテやエリンギや崩した豆腐と卵液をレンジで加熱した簡単レシピ。やさしい味のあんかけをかけて。

主材料：水 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ 豆腐 ホタテ だし汁 エリンギ グリンピース

• 20分
• 294 Kcal
• 2010/12
• 献立

具のしたごしらえから、だし汁の黄金比。プロが教える、ちゃんとおいしい基本のおでんの作り方です。ひと…

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゆで卵 厚揚げ ネギ 昆布 ジャガイモ

• 1時間
• 755 Kcal
• 2014/01
• 献立

手軽に作れてお弁当にもぴったり！

主材料：白菜キムチ 卵 ご飯 シイタケ ニンジン 油揚げ ぬるま湯 芽ヒジキ もどし汁 牛乳

• 15分
• 411 Kcal
• 2017/02
• 簡単

砂糖を使わず、乾物の甘みで作るちらし寿司。砂糖や塩分をカットのヘルシーな一品です。

主材料：卵 刻みのり ご飯 ニンジン 白ゴマ 干しシイタケ 水 高野豆腐 マグロ 切干し大根

• 35分
• 419 Kcal
• 2025/02
• その他

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 645 Kcal
• 2006/03
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ シイタケ エノキ ミツバ 小麦粉 大根おろし 生麩

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• 260 Kcal
• 2009/06
• 連載

ネギ、ニンニク、ショウガは疲労回復効果が期待できます。血行をよくして身体を温める働きもありますよ！

主材料：ラーメン ショウガ 酒 ニンニク 九条ネギ ゆで卵 チャーシュー だし汁 エリンギ 焼きのり

• 10分
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• 2011/02
• 特集

1人496kcalの献立。アサリのだし汁が効いたアッサリ味のダイエットに適した鍋です。アクセントの…

主材料：水 パクチー（香菜） ショウガ 鶏ささ身 白ネギ 白菜 アサリ 木綿豆腐 うどん カボチャ クルミ

• 30分
• 496 Kcal
• 2016/12
• 連載

油揚げに味がよくなじんで、噛むとジュワッとあふれてきますよ。

主材料：油揚げ ニンジン ワカメ 鶏ひき肉 エンドウ豆 シイタケ 水煮タケノコ 酒

• 30分
• 400 Kcal
• 2008/04
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 キュウリ だし汁 海苔 もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ

• 1時間
• 662 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：エビ ウズラの卵 ホタテ 大葉 豚肉 白ネギ ナス 玉ネギ サツマイモ カボチャ シシトウ

• 25分
• 592 Kcal
• 2002/09
• 献立

お正月におすすめ！黒豆たっぷりがうれしい！

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 水 卵 アプリコットジャム 粉寒天 金箔 栗 黒豆の甘煮 松葉

• 2時間
• 339 Kcal
• 2007/12
• 特集

鶏ささ身に梅干しと焼きのりをプラスして、食べ応えも十分な一品に変身です！

主材料：鶏ささ身 焼きのり 梅干し 小麦粉 卵 冷水 シイタケ 大葉

• 15分
• 488 Kcal
• 2018/06
• 献立

万能食材、絹ごし豆腐を使ったチャンプルーの作り方を紹介します。豆腐がメインになる一品です。節約レシ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 玉ネギ ニンニク かつお節 シメジ 豚ひき肉 溶き卵 パクチー（香菜）

• 20分
• 293 Kcal
• 2019/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 25分
• 261 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 イクラ 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁

• 50分
• 588 Kcal
• 2005/04
• 献立

最後に加える卵はお好みの固さでどうぞ！優しいトロミが身体を中から温めてくれます！

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ シイタケ 卵 エビ キヌサヤ 鶏ささ身

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• 2009/02
• 特集

野菜の甘みたっぷりのアレンジ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です。

主材料：酒 シイタケ 玉ネギ キャベツ 春菊（菊菜） うどん ジャガイモ バター 焼き豆腐 酒粕 大葉

• 20分
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• 2015/12
• 特集

エビや豆腐のような淡白な具材には中華風のしっかり味がよく合います。仕上げの牛乳でクリーミーに！

主材料：酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ニンジン シイタケ 牛乳 エビ ブロッコリー

• 20分
• 241 Kcal
• 2018/04
• 献立

主材料：イカ ゆでタコ足 白ワイン 玉ネギ ニンジン セロリ マッシュルーム ニンニク 水煮トマト 水

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• 533 Kcal
• 2002/06
• 特集

一人478kcalの献立。新鮮なタケノコが手に入ったらぜひ。鶏団子からダシが出て上品な煮物に、ご飯…

主材料：酒 ニンジン 油揚げ 水 ショウガ 白ネギ シイタケ 板コンニャク ワカメ 片栗粉 水煮タケノコ

• 50分
• 478 Kcal
• 2017/03
• 連載