愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • 森のキノコのテリーヌ

    森のキノコのテリーヌ

    本格的なソースは、まさにお店の味。

    主材料:水 バター プチトマト 生クリーム ホタテ 卵白 マッシュポテト ベビーリーフ パン粉 玉ネギ ウナギ蒲焼き

    • 1時間
    • -
    • 2009/11
    • 特集
  • 豚バラ鍋

    豚バラ鍋

    豚肉や野菜からでた旨味が加わっておいしいだしに。〆はそばを加えて年越しそばに!

    主材料:酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 シイタケ ネギ ニラ 豚バラ肉 エビ 木綿豆腐

    • 30分
    • 890 Kcal
    • 2017/12
    • 献立
  • クリーミー湯葉パスタ

    クリーミー湯葉パスタ

    生湯葉入りの口当たりなめらかな、和風パスタです。卵黄を混ぜながら召し上がれ!

    主材料:スパゲティー ベーコン 酒 シメジ 卵黄 昆布茶 だし汁 豆乳 片栗粉 もみのり 湯葉

    • 20分
    • -
    • 2010/04
    • 特集
  • おでん

    おでん

    とろけるような大根と、柔らかい牛すじ肉にしっかり味がしみこんでほっこりおいしいレシピ。

    主材料:酒 だし汁 大根 ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ ネギ お餅入り巾着 手綱コンニャク

    • 1時間
    • 529 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • 豆腐の黒カレー

    豆腐の黒カレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ 小麦粉 トマト

    • 1時間10分
    • 669 Kcal
    • 2006/06
    • 献立
  • 小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

    小田巻き蒸しとも言う、うどん入りの茶碗蒸しはボリュームがあり、身体が温まる一品です。

    主材料:うどん 酒 だし汁 卵 シイタケ 鶏もも肉 カマボコ エビ ホウレン草 もどし汁

    • 40分
    • 358 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
  • 鯛の香りみそ鍋

    鯛の香りみそ鍋

    大きめに骨ごとぶつ切りにした鯛でちょっと贅沢鍋 。 あっさりした鯛には、みそとバターの風味が良く合…

    主材料:酒 白菜 ニンジン エノキ だし汁 シイタケ 刻みネギ 油揚げ うどん 水煮タケノコ バター

    • 30分
    • 543 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • シンプル茶わん蒸し

    シンプル茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

    • 35分
    • 224 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • 具だくさんの揚げ春巻き

    具だくさんの揚げ春巻き

    小さめのライスペーパーを使って、可愛らしい春巻きを。たっぷりの野菜とアジアのハーブで春巻きを巻いて…

    主材料:水 小麦粉 ライスペーパー サニーレタス 大葉 玉ネギ レモン汁 豚肉 パクチー(香菜) ニラ むきエビ

    • -
    • 296 Kcal
    • 2001/06
    • 特集
  • 湯豆腐

    湯豆腐

    主材料:酒 絹ごし豆腐 白ゴマ 春菊(菊菜) ショウガ シイタケ 白菜 刻みネギ かつお節 だし汁 大根おろし

    • 25分
    • 129 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • 手巻き寿司

    手巻き寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 マグロ イクラ

    • 1時間
    • 783 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • 和風きのこオムレツ

    和風きのこオムレツ

    秋はやっぱりきのこの季節です。今回はシメジとマイタケを使いましたが好みでいろんなきのこを加えてみて…

    主材料:卵 玉ネギ 酒 シメジ だし汁 水 片栗粉 ミツバ マイタケ 刻みのり 鶏もも肉

    • -
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    • 2009/06
    • 連載
  • あったか和風カレー鍋

    あったか和風カレー鍋

    しょう油味のダシ香るカレー鍋です。カレー粉を使っているのであっさり和風味が引き立ちます。

    主材料:キャベツ ニンジン だし汁 水 片栗粉 うどん ちくわ 青ネギ マイタケ 油揚げ 大根

    • 25分
    • 592 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 納豆パスタアマニオイルがけの献立

    1人分482kcalの献立。麺にエノキを混ぜカロリーダウン。アンチエイジング効果大のアマニオイルに…

    主材料:スパゲティー 納豆 ニンニク 刻みのり レモン汁 エノキ アボカド おぼろ昆布 万能ネギ キヌア ロマネスコ

    • 30分 +
    • 482 Kcal
    • 2016/05
    • 連載
  • 簡単そば粥と3種のおかずのブランチ

    ご飯から作るお粥なのでとても簡単!しぐれ煮、キムチ和え、卵焼きとの相性も◎

    主材料:酒 水 卵 ネギ ショウガ 大根おろし 牛肉 すり白ゴマ チリメンジャコ ご飯 海藻ミックス

    • -
    • -
    • 2009/03
    • 特集
  • ウナ卵丼

    ウナ卵丼

    高野豆腐入りがポイント!やさしい卵の味とウナギの蒲焼きの甘いタレがご飯とよく合います。

    主材料:ご飯 酒 卵 だし汁 シイタケ ウナギ蒲焼き 青ネギ 高野豆腐

    • 1時間10分
    • 673 Kcal
    • 2007/02
    • 献立
  • エスカルゴとシイタケのパセリバターグラタン

    ニンニクをきかせるとエスカルゴの臭みも気になりません!

    主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 白ワイン 生クリーム ニンニク パン粉 エビ 水 パセリ ニンジン

    • 1時間
    • -
    • 2009/12
    • 特集
  • 串揚げ

    串揚げ

    主材料:豚肉 大葉 スライスチーズ エビ 鶏ささ身 酒 片栗粉 シイタケ ナス エノキ

    • 30分
    • -
    • 2002/06
    • 献立
  • ピタ・3種

    ピタ・3種

    主材料:ピタパン 鶏ささ身 大葉 カボチャ 菜の花 梅干し 酒

    • -
    • -
    • 2004/04
    • 特集
  • キノコのサクッと揚げ

    キノコのサクッと揚げ

    第3回はキノコのサクッと揚げ。浮粉を衣に使うことで、時間がたってもサクサクの食感が楽しめるからパー…

    主材料:マッシュルーム エリンギ むきエビ ゆでタコ足 白ワイン 卵白 片栗粉 バジル 巨峰

    • 30分
    • 346 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • おつまみピザ

    おつまみピザ

    主材料:ピザ用チーズ 強力粉 ぬるま湯 薄力粉 ドライイースト サラミ 酒 チリメンジャコ かつお節 実山椒 サラダ水菜

    • -
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    • 2004/08
    • 特集
  • 豆腐の落とし焼き

    豆腐の落とし焼き

    材料を混ぜたら、あとはスプーンで落としてフライパンで焼くだけ!

    主材料:酒 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ 白ゴマ キクラゲ 大和芋 卵白 シーフードミックス

    • 20分
    • -
    • 2010/09
    • 特集
  • 蒸し米エビ入り肉団子

    蒸し米エビ入り肉団子

    出来立てを召し上がれ! お家中華を楽しんで下さいね。(前日準備有り)

    主材料:酒 片栗粉 豚ひき肉 白ネギ ショウガ レンコン 卵黄 シイタケ 白ゴマ もち米 むきエビ

    • 20分
    • 526 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • 鶏もも肉の茶碗蒸し

    鶏もも肉の茶碗蒸し

    鶏もも肉とエビ、カマボコ、シイタケが入った具沢山の茶碗蒸し。ユズ皮をのせると風味がより一層増します。

    主材料:酒 卵 だし汁 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

    • 30分
    • 224 Kcal
    • 2012/10
    • 献立
  • 小さめの中華ちまき

    小さめの中華ちまき

    豚肉と干しエビ旨味をたっぷりもちもち味わえるちまき。ひと粒いれた点心甘栗がアクセント。今回は小さめ…

    主材料:酒 ニンジン 豚バラ肉 もどし汁 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 竹皮 タケノコ

    • -
    • -
    • 2002/12
    • 特集
  • カキとキノコのホイル焼きの献立

    一人336kcalのダイエット献立。『解毒の器官』である肝臓の働きを良くするカキに、食物繊維たっぷ…

    主材料:生カキ シメジ エノキ エリンギ ホウレン草 白ワイン レモン

    • 40分
    • 336 Kcal
    • 2017/01
    • 連載
  • カニのあんかけもちもちご飯

    カニのあんかけもちもちご飯

    カニの風味がたっぷりのあん! 具だくさんのもちもちご飯にたっぷりかけて。

    主材料:お米 もち米 シイタケ ニンジン 水煮タケノコ カニみそ 酒 だし汁 もどし汁

    • 1時間
    • 610 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • ふわふわ手作りひりょうず

    ふわふわ手作りひりょうず

    揚げたてのひりょうずが食べられるのは手作りならでは! 絶品です!

    主材料:木綿豆腐 大和芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ギンナン

    • 40分
    • 378 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • 巻き寿司(恵方巻き)

    巻き寿司(恵方巻き)

    高野豆腐と卵焼きの下準備をすれば、あとは巻くだけ。定番の巻き寿司です。

    主材料:酒 お米 昆布 卵 キュウリ 焼きのり だし汁 カニ風味カマボコ 水 高野豆腐 シイタケの甘煮

    • 30分
    • 629 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • みんなでワイワイ楽しめる!手巻き寿司

    人気の魚介からアボカドやツナなど大人から子どもまでみんなで楽しめる手巻き寿司!アレンジは無限大です。

    主材料:酒 お米 昆布 卵 白ゴマ キュウリ 焼きのり 大葉 貝われ菜 マグロ イクラ

    • 50分
    • 699 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
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