魚介類を使ったレシピ

主材料：酒 だし汁 白ゴマ かつお節 刻みネギ うどん 貝われ菜 油揚げ 梅干し

• 25分
• 444 Kcal
• 2003/08
• 献立

親子丼を雑炊にしたレシピを紹介します。野菜たっぷりなのも嬉しいですね。やさしいお出汁と素材の旨味が…

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 エノキ 大根 刻みのり ニンジン ネギ 鶏もも肉

• 15分
• 360 Kcal
• 2008/12
• 簡単

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ 刻みネギ シイタケ エノキ 卵 白菜 春菊（菊菜） 刻みのり 昆布

• 50分
• 439 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ 干しシイタケ

• 35分
• 188 Kcal
• 2002/10
• 献立

たっぷりの野菜をスープ煮にすれば、朝からあったか大満足。卵を落として半熟に。隠し味はチリメンジャコ…

主材料：水 玉ネギ ニンジン キャベツ 牛乳 トマト シメジ ブロッコリー 卵 鶏ささ身 チリメンジャコ

• 15分
• 185 Kcal
• 2009/06
• 連載

もち米入りでもちもち！　具だくさんで栄養満点のおこわ。

主材料：酒 もち米 ニンジン 干しエビ 水煮タケノコ シイタケ 天津甘栗 サヤインゲン 豚もも肉 もどし汁

• 1時間
• 666 Kcal
• 2013/05
• 献立

魚介のスープに酸味と辛みを加えてトムヤムクン風スープに。最後はつるつるっと春雨で！

主材料：酒 白菜 だし汁 ショウガ シメジ エビ 卵 白ワイン レンコン タラ ホタテ

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

主材料：酒 ショウガ キュウリ 白ネギ 鶏もも肉 ゆで汁 ワカメ リンゴ カシューナッツ 春雨 水菜

• 40分
• 598 Kcal
• 2006/07
• 献立

たっぷりのカキ、ホタテなどを水煮トマトとデミグラスソースで煮込んだ味わい深いシチューです。隠し味に…

主材料：バター 玉ネギ ニンジン 小麦粉 ローリエ 白ワイン 鶏もも肉 赤ワイン デミグラスソース 水煮トマト 水煮マッシュルーム

• 40分
• 659 Kcal
• 2010/01
• 献立

ゆでたちまきはアッサリとしておいしい！　もっちり食感がたまりません。冷凍保存もOK。

主材料：酒 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ 豚肉 もどし汁 干しエビ もち米 天津甘栗 竹皮 タコ糸

• 1時間10分
• 583 Kcal
• 2013/11
• 献立

1人303kcalの献立。煮干しは水に浸して数時間置くだけでだしが出ます。味付けはキムチで簡単に！…

主材料：白ゴマ 水 白ネギ 白菜キムチ ご飯 ニラ ニンジン 大根 シメジ たくあん 煮干し

• 30分
• 303 Kcal
• 2016/11
• 連載

衣は粉が残る程度に混ぜるのがポイント。手作りの天つゆでいただきます。

主材料：小麦粉 冷水 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ 卵黄 マイタケ ミツバ スダチ

• 20分
• 350 Kcal
• 2012/09
• 献立

玉ネギ、ニンジン、ゴボウなど。野菜がたっぷり入った親子丼。だしの香りが食欲をそそります。

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 刻みのり ニンジン シイタケ

• 25分
• 656 Kcal
• 2014/05
• 献立

今年の節分は手作り恵方巻きで決まり！　巻く素材を変えて味を楽しんでもOK!

主材料：お米 昆布 キュウリ 焼きのり 卵 酒

• 1時間
• 692 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：だし汁 卵 酒 大根おろし ホウレン草 納豆 ネギ ユズ汁 ご飯 チリメンジャコ 水菜のお漬け物

• 20分
• 648 Kcal
• 2004/11
• 特集

ゴマの風味が香ばしい！　ゴーヤの即席サラダを添えるとバランスもバッチリですよ！

主材料：サバ 酒 小麦粉 卵白 白ゴマ キャベツ ゴーヤ ハム

• 30分
• 580 Kcal
• 2013/08
• 献立

柔らかく煮えた鶏肉が絶品！みんなで鍋を囲めば楽しい食卓に！

主材料：豆腐 酒 白ネギ ショウガ 刻みネギ シイタケ エノキ レモン汁 白菜 大根おろし 昆布

• 30分
• 494 Kcal
• 2008/01
• 特集

刺し身用のブリをだし汁にサッと泳がせていただきます。ブリは火を通し過ぎないのが、おいしさのポイント。

主材料：酒 ニンジン 白ネギ ネギ だし汁 白菜 春菊（菊菜） ブリ 豆腐 マイタケ そば

• 30分
• 508 Kcal
• 2011/12
• 献立

卵とお出汁のやさしい味です。節約レシピですが、うどんが入っているので満足感もあります。

主材料：うどん 酒 だし汁 シイタケ ミツバ カマボコ 溶き卵 鶏むね肉

• 20分
• -
• 2019/01
• 特集

ちょっと時間はかかるけど、冷凍保存もできる、旨味たっぷりなひと品。お弁当にも。

主材料：酒 ニンジン 水煮タケノコ 豚肉 もどし汁 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 竹皮 タコ糸

• -
• -
• 2001/05
• 特集

豚肉のチーズ巻きや、グリーンアスパラ、シイタケ等、いろいろな味が楽しめる串揚げです。

主材料：豚肉 大葉 スライスチーズ エビ 大葉 ウズラの卵 白ネギ グリーンアスパラ シイタケ 小麦粉 卵

• 30分
• 760 Kcal
• 2012/01
• 献立

しゃぶしゃぶの基本的な作り方を紹介します。たっぷりの野菜と牛肉をダシでしゃぶしゃぶに。手作りの3種…

主材料：酒 水 ニンジン 大根 昆布 白ネギ シイタケ ニンニク エノキ だし汁

• 30分
• 727 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：鶏むね肉 ブロッコリー カブ ニンジン プチトマト ワカメ プレーンヨーグルト すり白ゴマ

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• -
• 2004/11
• 特集

魚料理はジャガイモをうろこに見立てた真鯛のポワレ。おうちでこんな本格的な味が 楽しめるなんて驚きで…

主材料：真鯛 ホタテ ジャガイモ グリーンアスパラ サヤインゲン ズッキーニ ベーコン 春巻きの皮 ホウレン草 マッシュルーム 玉ネギ

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• 2009/03
• 特集

初級者向けのふくさ包みと、上級者向きの茶巾包みの2種を並べて。鮮やかな卵の黄色がひな祭りに華を添え…

主材料：酒 ご飯 卵 ニンジン ミツバ 水 水煮タケノコ レンコン もどし汁 シイタケ 片栗粉

• 30分
• -
• 2019/02
• 特集

今が旬の新ショウガを使った、サッパリとした丼です。

主材料：酒 だし汁 白ゴマ 刻みのり 細ネギ 温泉卵 お米 昆布 ミョウガ カツオ 油揚げ

• 1時間
• 535 Kcal
• 2009/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ 刻みネギ がんもどき

• 40分
• 571 Kcal
• 2003/11
• 献立

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 キャベツ プチトマト 合いびき肉 酒 ニンジン ゴボウ 白ゴマ

• 25分
• 392 Kcal
• 2004/12
• 献立

イカは粗めのペースト状にし、食感を残すのがポイント。お酒のおつまみにも最適です。

主材料：イカ 豚ひき肉 白ネギ ショウガ エリンギ シシトウ 小麦粉 レモン 酒 卵白

• 20分
• 341 Kcal
• 2012/08
• 献立

春の訪れとともに楽しみなイベントといえば、ひな祭りですね。特別な日は食卓も華やかに彩りたいですね。…

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 748 Kcal
• 2014/03
• 献立