普通のしょうゆにしたら、少ししょっぱめになってしまいましたが、ご飯のおかずにはピッタリでした。お肉に小麦粉をつけているので、口当たりが柔らかくてよかったです。
イイネ！
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- 鶏とキノコのバターじょうゆ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 434 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウをして、小麦粉を薄くまぶす。
-
エリンギは半分の長さに切って縦6～8つに裂く。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、バター10gを中火で熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、エリンギ、シメジ、ピーマン、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料、残りのバターを加えてからめ、器に盛る。
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