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鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め

すりおろしたニンニクの香りが食欲をそそります。

献立
調理時間
カロリー
203 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

ナス

2本

シシトウ

6～8本

<ニンニクじょうゆ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2～1片分
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの下準備1

    鶏もも肉は半分に切り、さらに幅1cmの棒状に切って塩コショウする。

  • ナスはガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ1cmの半月切りにする。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • ＜ニンニクじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったらナス、シシトウを加え、焼き色がつくまで炒める。

  2. 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの作り方6
    2

    ＜ニンニクじょうゆ＞を加え、全体にからまったら器に盛る。

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