大根、大きく切りすぎたかな？と心配でしたが、しっかり味のため問題無しでした。味の染みた鶏肉とこんにゃくも、とても美味しくてご飯がすすみました(^^)オイスターソース好きなので、また作ります！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 314 Kcal
下準備
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鶏もも肉はひとくち大に切る。
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大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。
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玉コンニャクは熱湯に入れ、再び煮たったらザルに上げ、ゆで汁をきる。
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白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし、水気を絞る(白髪ネギ)。
作り方
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1深めのフライパンにサラダ油を薄くひき、鶏もも肉の皮を下にして焼く。両面焼き色がついたら大根を加えて炒める。
-
2大根に焼き色がついたら、玉コンニャク、＜調味料＞の材料を加えて煮たたせ、蓋をして弱火で10～15分煮る。煮汁が煮詰まってきたらゴマ油を回し入れて火を止め、器に盛り、白髪ネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
recipe/mami daikoku｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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