愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • アジ干物雑穀米チャーハン

    アジ干物雑穀米チャーハン

    エスニックの香りただようチャーハンです。噛むほどに素材の旨味が出て美味しい。アジの干物はかくし味。

    主材料:ご飯 卵 酒 パクチー(香菜) むきエビ パイナップル ピーナッツ アジ たくあん 干しシイタケ

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    • 2009/06
    • 連載
  • 炊き込み中華おこわ

    炊き込み中華おこわ

    主材料:酒 水 ニンジン 水煮タケノコ もどし汁 サヤインゲン 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 豚もも肉

    • 1時間10分
    • 724 Kcal
    • 2005/02
    • 献立
  • ホットプレートで焼き餅

    ホットプレートで焼き餅

    温度が安定しているホットプレートなら、お餅もムラなくキレイに焼けます!

    主材料:お餅 ネギ バター ピザ用チーズ シメジ 白ゴマ 白菜キムチ ドライパセリ ベーコン 刻みのり 納豆

    • 30分
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    • 2012/01
    • 連載
  • エビはさみ揚げだし豆腐

    エビはさみ揚げだし豆腐

    主材料:酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ 刻みネギ ニンジン シイタケ 小麦粉

    • 30分
    • 390 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • ゆるゆる大鉢茶わん蒸し

    ゆるゆる大鉢茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 ギンナン 干しシイタケ

    • 30分
    • 199 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • カブラ蒸し

    カブラ蒸し

    今が旬のカブは甘みがあっておいしい。おもてなしにも最適。

    主材料:酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ タラ 昆布

    • 40分
    • 261 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • タイ風焼きそば

    タイ風焼きそば

    主材料:ニンジン ニラ シメジ 太モヤシ 厚揚げ ピーナッツ レモン 干しエビ 卵白 卵黄 ビーフン

    • 20分
    • 539 Kcal
    • 2006/06
    • 献立
  • コラーゲンたっぷり水炊き

    コラーゲンたっぷり水炊き

    スープも残さず召し上がれ! 〆はお餅をしゃぶしゃぶ!

    主材料:酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 葛きり 白ゴマ エノキ ショウガ 鶏もも肉 昆布

    • 1時間
    • 598 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • おすましのお雑煮

    おすましのお雑煮

    主材料:お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 鶏肉 カマボコ 小松菜

    • 25分
    • 147 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • 本格!具だくさんの中華ちまき

    本格!具だくさんの中華ちまき

    豚肉や野菜をたっぷり入れた本格的な中華ちまきです。中に入れた甘栗がうれしいサプライズ!

    主材料:酒 ニンジン 水煮タケノコ 豚肉 もどし汁 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 竹皮 タコ糸

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    • 2003/11
    • 献立
  • フードプロセッサーで簡単豆腐エビ玉

    大好きなエビ玉です。豆腐をいれてヘルシーに。フードプロセッサーを使うとあっという間に出来上がりです。

    主材料:豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 レモン汁 細ネギ むきエビ

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    • 2008/11
    • その他
  • 大きな茶碗蒸し

    大きな茶碗蒸し

    取り分けて召し上がって下さいね。鶏もも肉とシイタケをあらかじめ煮ておくのがポイント。

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ギンナン

    • 40分
    • 247 Kcal
    • 2011/10
    • 献立
  • 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

    主材料:小麦粉 冷水 卵 ショウガ シイタケ カボチャ だし汁 エビ 梅干し ミツバ 大根

    • 30分
    • 248 Kcal
    • 2005/04
    • 献立
  • アボカドと鮭の包み揚げ

    アボカドと鮭の包み揚げ

    主材料:アボカド 鮭 酒 バター エノキ 水煮コーン すり白ゴマ

    • 20分
    • 359 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • ひな祭りのお花畑ちらし

    ひな祭りのお花畑ちらし

    甘辛く煮た具材に酢を足した自家製<ちらし寿司>の素はご飯に混ぜるだけでお手軽! その分、デコレーシ…

    主材料:ご飯 シイタケ 水煮タケノコ ニンジン レンコン もどし汁 酒

    • 50分
    • -
    • 2019/02
    • 特集
  • 炊飯器で中華おこわ

    炊飯器で中華おこわ

    シイタケやエビの旨味と香りがおいしさを引き立てます。

    主材料:酒 水 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 天津甘栗 豚もも肉

    • 1時間
    • 616 Kcal
    • 2015/09
    • 献立
  • いろいろフライ

    いろいろフライ

    豚ヒレ肉、エリンギ、白ネギ等を揚げた、バラエティー豊かなフライです。

    主材料:豚ヒレ肉 エリンギ 白ネギ カボチャ ちくわ ソーセージ 小麦粉 卵 水 パン粉

    • 20分
    • 688 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
  • 我が家の定番おでん 下ゆでは電子レンジで時短に

    寒い日といえば、おでん。大根の下ゆでは、電子レンジを使うと時短になります。柚子胡椒をつけると、辛子…

    主材料:酒 だし汁 大根 ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ゆで卵 厚揚げ 刻みネギ お餅入り巾着 手綱コンニャク

    • 40分
    • 415 Kcal
    • 2002/12
    • 献立
  • 魚介の旨味がギュ!イカスミパエリア

    魚介うまみたっぷりの真っ黒なパエリアはおもてなしに最適!

    主材料:玉ネギ ニンニク お米 白ワイン レモン アサリ イカ トマト 水 ピーマン 赤ピーマン

    • 45分
    • 738 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • 焼餅(しゅうへい)鍋

    焼餅(しゅうへい)鍋

    ぐつぐつ煮ながら食べるのではなく、一度に仕上げて食べるお鍋です。

    主材料:白ネギ 白菜 だし汁 シメジ 鶏もも肉 大根 卵 ミツバ 溶き卵 小麦粉 白身魚

    • 30分
    • -
    • 2013/01
    • 特集
  • エビ入り春巻き

    エビ入り春巻き

    具だくさんの春巻きは食べごたえがあります! レモンをキュッと搾って召し上がれ。

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 片栗粉 エビ 玉ネギ 水煮タケノコ レモン ピーマン ベーコン

    • 30分
    • 256 Kcal
    • 2012/06
    • 献立
  • 豆腐入り和風コロッケ

    豆腐入り和風コロッケ

    豆腐とお野菜がたっぷり入ったヘルシーなコロッケ! 下味がしっかりついていて美味。

    主材料:小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 酒 ニンジン ゴボウ 白ゴマ 片栗粉 レンコン 木綿豆腐

    • 30分
    • 490 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • 中華風チャーハン

    中華風チャーハン

    主材料:酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンニク シイタケ 卵 豚肉 ピーマン ご飯

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    • 2009/06
    • 連載
  • キノコと豚肉のみそバターパスタの献立

    1人402kcalの献立。キノコ自体が菌なので免疫力アップにおすすめ。みその麹菌と合わせると整腸作…

    主材料:シメジ ニンニク バター マイタケ 酒 水 フジッリ 豚肉 万能ネギ アサリ キャベツ

    • 30分
    • 402 Kcal
    • 2016/09
    • 連載
  • ひと口串揚げ

    ひと口串揚げ

    主材料:豚肉 白ネギ エビ ウズラの卵 ホタテ 大葉 ナス 玉ネギ サツマイモ カボチャ シシトウ

    • 45分
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    • 2003/10
    • 献立
  • 手まり寿司

    手まり寿司

    ひとつずつラップで包んでおけば、時間が経っても乾燥する心配なし!彩りキレイに盛りつけて下さいね。

    主材料:酒 お米 昆布 だし汁 貝われ菜 ニンジン レンコン 木の芽 スモークサーモン レモン 鯛

    • 1時間10分
    • 264 Kcal
    • 2009/12
    • 連載
  • 炊き込み中華おこわ

    炊き込み中華おこわ

    もっちりごはんに干しシイタケと干しエビのダシで中華味に仕上げる炊き込みおこわ。中華ちまきじゃなくて…

    主材料:酒 水 ニンジン 水煮タケノコ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 干しシイタケ 天津甘栗 豚もも肉

    • 1時間20分
    • 799 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 団子入り鶏水炊き

    団子入り鶏水炊き

    主材料:白ネギ 酒 シイタケ 豆腐 白菜 エノキ 葛きり 白ゴマ 昆布 春菊(菊菜) レモン汁

    • 1時間
    • 630 Kcal
    • 2003/11
    • 献立
  • 中島和代のおもてなしおでん

    中島和代のおもてなしおでん

    まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

    主材料:酒 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐

    • 2時間
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • イカ団子と野菜の揚げ物

    イカ団子と野菜の揚げ物

    主材料:小麦粉 片栗粉 レモン 酒 白ネギ 卵白 揚げ物 イカ 豚ひき肉 ショウガ エリンギ

    • 30分
    • 285 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
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