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絶品 100+ おいしい!

らくらくチキン南蛮

109回 おいしい

揚げずに作れるチキン南蛮! ヘルシーで簡単、驚きのおいしさです。

献立
調理時間
カロリー
780 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(大)1枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

ポン酢しょうゆ

大さじ3
  

小さじ1

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ2
  

しば漬け

大さじ1

サラダ油

大さじ4

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、縦半分に切って塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。

  • ゆで卵としば漬けはみじん切りにし、他の<タルタルソース>の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から焼く。カリッとしたら裏返し両面を焼く。

  2. 2

    火が通ったら弱火にし、<調味料>の材料を加えてからめて食べやすい大きさに切り、器に盛る。<タルタルソース>をのせ、ベビーリーフを添える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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