シリアルセット
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おいしい
下準備
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜温サラダ＞鶏むね肉は細長く切る。ブロッコリーは小房に分ける。カブは葉がついている場合は葉を落とし、縦4～6つのくし切りにして皮をむく。ニンジンは皮をむき縦半分又は4つに切り、薄い半月切り又はイチョウ切りにする。 プチトマトは水洗いする。干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い場合はザク切りにする。
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2塩を入れた熱湯に鶏むね肉、カブを入れ、カブが透き通ってくればブロッコリー、ニンジンを加え、煮立てばザルに上げる。 器にワカメを広げ3を盛合わせ、プチトマトを添え＜ドレッシング＞を掛ける。
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3＜シリアル＞バナナはひとくち大に切り、お好みのシリアルを入れた器に一緒に入れ、食べる直前に牛乳を掛けて食べる。
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4グレープフルーツとコーヒーを添える。
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RECIPE&COOKING:KAZUYO NAKAJIMA｜PHOTOGRAPH:TOYO KIN
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