愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜を使ったレシピ

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  • 山クラゲのコリコリ炒め

    山クラゲのコリコリ炒め

    豚肉のおいしい脂が味のポイントですね。

    主材料:山クラゲ 豚肉 ちくわ 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 154 Kcal
    • 2008/06
    • 献立
  • 3種のキノコブレッド

    3種のキノコブレッド

    キノコの香りが口の中でふわっと広がる上品なパン。チーズも入って、ワインとも相性抜群です。

    主材料:強力粉 水 ピザ用チーズ キノコ 玉ネギ ニンニク

    • 4時間
    • -
    • 2011/10
    • 特集
  • 麩とツナの卵炒め

    麩とツナの卵炒め

    いつもの卵と野菜のいためものに、今日は『お麩』をプラス。ふわふわで他の素材の旨味をたっぷり吸い込ん…

    主材料:麩 キャベツ ニンジン ニラ シイタケ ツナ 卵

    • 10分
    • 296 Kcal
    • 2002/04
    • 簡単
  • カスレ

    カスレ

    カスレは白インゲン豆とお肉をたっぷり入れたフランス南西部の煮込み料理。前菜を食べている間にオーブン…

    主材料:玉ネギ ニンジン 水 ニンニク 白ワイン パセリ セロリ ローリエ 鶏もも肉 ソーセージ パン粉

    • 1時間30分
    • -
    • 2016/12
    • 特集
  • イチゴパフェ

    イチゴパフェ

    お好みのアイスやお菓子を使ってどうぞ!

    主材料:ミントの葉 バニラアイス ウエハース イチゴ ピスタチオ

    • 10分
    • 167 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • ナスのクリームトマトグラタン

    ナスのクリームトマトグラタン

    炒めたナスに水煮トマトと煮込んだホワイトソースをかけた、クリーミーなグラタンです。

    主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ シメジ ベーコン ナス 水煮トマト

    • 30分
    • 494 Kcal
    • 2011/06
    • 献立
  • キャベツの塩麹スープ

    キャベツの塩麹スープ

    塩麹を使うことでキャベツの甘みがより引き立ちます。

    主材料:酒 ニンジン だし汁 キャベツ 豚肉 塩麹

    • 20分
    • 87 Kcal
    • 2013/05
    • 簡単
  • 鶏むね肉とナメコのさっぱりおろし煮

    大根おろしたっぷりで、年末年始の食べ過ぎリセットにも! ナメコのトロミが優しい味わいです。

    主材料:鶏むね肉 酒 ナメコ ニンジン 水菜 大根 米粉

    • 20分 +
    • 583 Kcal
    • 2019/01
    • 簡単
  • クリーミーパンプキン

    クリーミーパンプキン

    カボチャって、年中使える優秀な緑黄色野菜なんです!クリームチーズをカボチャが熱いうちに混ぜ込めば、…

    主材料:カボチャ クリームチーズ パイナップル スライスアーモンド 缶詰のシロップ

    • 20分
    • -
    • 2003/07
    • 簡単
  • 頭の働きをよくするクリームシチュー

    頭の働きをよくする成分と言われている「EPA・DHA」を含む鮭を使って。酸化されやすいので、ビタミ…

    主材料:バター 小麦粉 ニンジン 牛乳 ジャガイモ 玉ネギ ブロッコリー 白菜 マッシュルーム 鮭

    • -
    • -
    • 2009/01
    • 特集
  • ワカメのスープ

    ワカメのスープ

    ワカメと豆腐のシンプルなスープ。コショウで味にアクセントをつけて。

    主材料:ワカメ 酒 ネギ 豆腐 だし汁

    • 15分
    • 65 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
  • コーンポタージュ

    コーンポタージュ

    主材料:ドライパセリ だし汁 酒 マッシュルーム クリームコーン 卵

    • 15分
    • 112 Kcal
    • 2006/06
    • 献立
  • サーモンとアボカドの食パンカップ

    サーモンとアボカドを、ヨーグルトを使ったドレッシングで和えました。クリーミーでサッパリとした味わい…

    主材料:食パン ニンニク プレーンヨーグルト スモークサーモン アボカド レモン汁

    • 10分
    • -
    • 2016/01
    • その他
  • サバとブロッコリーのみそ炒め

    サバとブロッコリーのみそ炒め

    サバにはやっぱりみそが良く合いますね。ブロッコリーの食感も楽しめます。

    主材料:サバ 小麦粉 ブロッコリー 水 すり白ゴマ

    • 20分
    • 361 Kcal
    • 2016/03
    • 献立
  • タレが美味しい 基本の豚丼 プロ直伝!

    甘辛なタレはご飯にピッタリ。コツは合わせ調味料の半量で豚肉に下味をつけ、残りは炒めること。しっかり…

    主材料:ご飯 酒 豚肉 玉ネギ 白ゴマ 大葉

    • 20分
    • 824 Kcal
    • 2010/09
    • 簡単
  • 冷しゃぶそばサラダ

    冷しゃぶそばサラダ

    ゴマドレッシングでサッパリと。栄養バランスよく、食欲がない時にも○

    主材料:そば ニンジン 豚肉 白ゴマ 水菜 レンコン スプラウト カブ カボス

    • 15分
    • -
    • 2017/10
    • 特集
  • デリカブレッド

    デリカブレッド

    焼きたては表面はさくっと、中はチーズがとろ~り。ボリュームのある惣菜パンが家で簡単に作れます!

    主材料:強力粉 スキムミルク 卵 無塩バター ぬるま湯 ハム コーン ピザ用チーズ

    • -
    • -
    • 2006/10
    • ブレッド
  • めんたいかきたま汁

    めんたいかきたま汁

    明太子が入ったかきたま汁は、卵のやさしい味がします。塩加減はお好みで調節しても◯。

    主材料:明太子 白ネギ 卵 だし汁 酒 ネギ

    • 15分
    • 94 Kcal
    • 2011/04
    • 献立
  • カブのかきたま汁

    カブのかきたま汁

    栄養豊富なカブを使ったふんわり卵のかきたま汁。

    主材料:カブ 麩 溶き卵 だし汁 酒 ネギ

    • 15分
    • 80 Kcal
    • 2013/02
    • 献立
  • サクサクポークカツ

    サクサクポークカツ

    豚もも肉を二倍の大きさに伸ばしてから揚げる事で、サクサクの食感に仕上がります。

    主材料:豚肉 ピーマン 小麦粉 溶き卵 パン粉 キャベツ プチトマト レモン

    • 30分
    • 390 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • ゴマだれ鉄火丼

    ゴマだれ鉄火丼

    主材料:白ネギ 刻みのり 大葉 マグロ すり白ゴマ 温泉卵 昆布 お米

    • 1時間
    • 534 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 鶏もも肉のワインビネガー煮込み

    スプーンでほぐれる程柔らかい鶏肉は絶品です!

    主材料:鶏もも肉 白ワイン ニンニク トマト 玉ネギ 生クリーム 水 ホウレン草

    • 1時間
    • -
    • 2010/01
    • 特集
  • 目玉焼きのせ焼きそば

    目玉焼きのせ焼きそば

    ソース味にくずした黄身がからんでたまりません。

    主材料:中華麺 ニンジン 卵 青のり 玉ネギ ベーコン 小松菜

    • 10分
    • 569 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 鶏もも肉のおいしい唐揚げ

    鶏もも肉のおいしい唐揚げ

    鶏もも肉と言えばやっぱり唐揚げ。ジューシーに仕上げました。

    主材料:片栗粉 酒 レモン 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ ニンニク トマト 水 ベビーリーフ

    • 30分
    • -
    • 2018/04
    • 特集
  • スクランブルオムライス

    スクランブルオムライス

    主材料:卵 ご飯 玉ネギ 牛乳 鶏もも肉 ドライパセリ グリンピース

    • 15分
    • 353 Kcal
    • 2015/11
    • お弁当
  • 手こね寿司

    手こね寿司

    主材料:お米 昆布 白ゴマ キュウリ 大葉 海苔 貝われ菜 ショウガ レモン汁 ミョウガ カツオ

    • 1時間
    • 585 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • 冷製バジルパスタ

    冷製バジルパスタ

    主材料:スパゲティー ニンニク バジル 粉チーズ レモン汁 松の実 カシューナッツ

    • 20分
    • 609 Kcal
    • 2005/08
    • 献立
  • コンソメジュレスープ

    コンソメジュレスープ

    主材料:豆腐 水 細ネギ マッシュルーム ゼラチン

    • -
    • -
    • 2001/07
    • 献立
  • エノキのみそ汁

    エノキのみそ汁

    主材料:だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ エノキ

    • 15分
    • 64 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • カラフルマリネ

    カラフルマリネ

    色とりどりのサラダが目にも鮮やか。マリネ液につけるほど味が馴染んで美味しくなります。

    主材料:レモン汁 白ワイン プチトマト キュウリ 黄パプリカ ハム カブ レンコン モッツァレラチーズ ペコロス

    • -
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    • 2009/06
    • 連載
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