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鍋だけじゃない!春菊をおいしく食べるレシピまとめ

鍋だけじゃない!春菊をおいしく食べるレシピまとめ

鍋やおひたしにすることの多い「春菊(菊菜)」ですが、実はナムルやパスタ、生をそのままサラダにしてもおいしく、和・洋・エスニックさまざまなアレンジが楽しめる便利な野菜なんです。そこで今回は春菊の魅力を再発見できる絶品春菊レシピをご紹介します。

2017年1月16日(月)

あと一品に便利!春菊の副菜レシピ

  • 菊菜のナムル

    菊菜のナムル

    春菊は関西の方では「菊菜」ということも。春菊のほろ苦さとしらす干しの塩気が絶妙なバランス。 15分

  • 菊菜納豆奴

    菊菜納豆奴

    春菊(菊菜)の苦みがアクセントの冷奴。味はもちろん、彩りもワンランクアップ!10分 97Kcal

  • 春菊の生サラダ

    春菊の生サラダ

    春菊を生でいただきます!カリカリに炒めたジャコとゴマ油、焼きのりの相性は抜群! 5分 58Kcal

  • アサリと春菊の酒蒸し

    アサリと春菊の酒蒸し

    アサリの塩分を見ながら味の調節をして下さいね。シンプルな調理法なので、素材の味が引き立ちます。 10分 36Kcal

  • 春菊のベーコンマヨサラダ

    春菊のベーコンマヨサラダ

    春菊のほろ苦さと、ベーコンの塩気がよく合います。マヨネーズも一度火を入れる事でまろやかな味になりますよ。 15分 144Kcal

  • 春菊と油揚げのサッと煮

    春菊と油揚げのサッと煮

    おだしをたっぷり含んだ油揚げと、香り良い春菊の組み合わせです。 6分 138Kcal

  • 春菊のエスニックサラダ

    春菊のエスニックサラダ

    春菊やワカメ、カマボコといった和の食材も、スイートチリソースと和えればあっという間にエスニック味! 10分 101Kcal

春菊を献立の主役に!メインになる春菊レシピ

  • 春菊のクリームパスタ

    春菊のクリームパスタ

    春菊のほろ苦さと、生クリームがよくあいます。できたらすぐにお召し上がり下さい! 15分 777Kcal

  • 菊菜とエビのかき揚げ

    菊菜とエビのかき揚げ

    菊菜の苦みとエビのプリプリ感がたまらない! 20分 312Kcal

  • 照り焼き春菊鶏つくね

    照り焼き春菊鶏つくね

    大きなつくねは、まるでハンバーグのよう! 春菊をたっぷり入れて栄養満点の一品に。 25分 421Kcal

  • 春菊とチーズのオムレツ

    春菊とチーズのオムレツ

    旬の春菊をオムレツの中にも外にもたっぷりと。チーズとも良く合い、前菜にもピッタリの一品です。 10分 165Kcal

  • 刻み春菊の混ぜご飯

    刻み春菊の混ぜご飯

    ほろ苦さがおいしい春菊を混ぜ込んだ新しいご飯レシピ!おにぎりにしても! 10分 279Kcal

  • 豚バラ肉と菊菜の炒め物

    豚バラ肉と菊菜の炒め物

    塩とコショウを少し強めに振るのがポイント!栄養満点の豚肉と一緒に春菊もたっぷり食べられる一皿です。 20分 359Kcal

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