太鼓判 10+ おいしい!
カスレ
カスレは白インゲン豆とお肉をたっぷり入れたフランス南西部の煮込み料理。前菜を食べている間にオーブンに入れて完成!クリスマスパ―ティーのメイン料理にも◎
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このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンによって温度や焼き時間に違いがあるので普段からお家のオーブンの癖をしっておく事をお勧めします。
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・パーティーの当日、始まる前までに作り方(3)まで作って置いて、頃合いをみてオーブンで焼くと熱々の料理をお出し出来ますし、余裕を持って楽しめます♪
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photographs/chisato tomimoto|cooking/atsuko hashimoto
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