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豚キムかた焼きそば

中華麺を油でカリッと揚げ焼にする事で、いつもと違った焼きそばが楽しめます！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)130g

チンゲンサイ

(葉の部分)2株分

中華麺

(焼きそば用)2玉

サラダ油

大さじ3

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2018/05/28
更新日：
2018/05/23

下準備

  • 豚キムかた焼きそばの下準備1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。チンゲンサイは幅3cmに切る。エリンギは長さを半分に切り、手で4等分に裂く。

作り方

  1. 豚キムかた焼きそばの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、中華麺をこんがり焼き色が付くまで両面焼き、器に盛る。

    中華麺は触らずじっくり焼くのがポイントです。

  2. 豚キムかた焼きそばの作り方3
    2

    (1)のフライパンに豚バラ肉を中火で炒め、火が通ったら白菜キムチ、チンゲンサイ、エリンギ、コチュジャンを入れて強火で炒める。

  3. 豚キムかた焼きそばの作り方4
    3

    全体が炒められたら鍋肌にしょうゆを回しかけ、中華麺の上にのせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 豚キムかた焼きそば

    チンゲンサイとエリンギも加えたボリューム満点の豚キムと、カリッと焼いた焼きそば麺が合いますね。おいしかったです。

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