作り方
-
1豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
-
2ナスはヘタを切り落として縦4～6つに切り、さらに長さを半分に切る。フライパンにサラダ油を適量入れて中火で熱し、ナスを炒める。油が少なくなったら足しながら炒め、しんなりしたらいったん取り出す。
-
3(2)のフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、(1)の豚肉、ニンニクを炒める。肉の色が変わったら(2)のナスを戻し入れて合わせ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。器に盛り、大葉を散らす。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
「豚肉とナスのオイスター炒め」の関連レシピ
豚肉とナスのみそ汁
オクラとポークのカレー
野菜たっぷり豚肉のみそ炒め丼
ナスとピーマンのピリ辛炒め
ナスと豚肉の炒め物
焼きナスサラダ
焼き肉
ピックアップ
最新の おいしい！
-
たくあんと枝豆の混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 07:31
-
牛肉の甘辛炒め がおいしい！
ゲストさん 03:42
-
プチトマトのミニオムレツ がおいしい！
ゲストさん 02:44
-
鶏肉のゴマみそ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
お弁当が華やかに！お花のウインナー がおいしい！
ゲストさん 00:21
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
レバニラ炒め がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
ジャコマヨトースト がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
たたきキュウリの酢じょうゆ がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
バッファローチキン がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
豚肉とナスの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 06/22
-
卵たっぷりポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/22
ウーマンエキサイト特集
