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高野豆腐とキャベツの卵炒め

100回 おいしい

栄養価の高い高野豆腐を炒め物に。丼にするのもオススメです。

献立
調理時間
カロリー
389 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 2 人分

  

少々

溶き卵

2個分

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • 高野豆腐は水で柔らかくもどし、軽く水気を絞って、幅1cmの棒状に切る。キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を焼き色がつくまで炒める。キャベツを加え、塩を振って蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きにする。

  2. 2

    <調味料>の材料を加え、汁気がなくなったら溶き卵を流し入れ、全体にザッと混ぜ合わせて器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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