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太鼓判 10+ おいしい!

鶏ひき肉とおからのヘルシーつくね

16回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
167 Kcal
レシピ制作: 
五十嵐 智美
材料  ( 1 人分

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ1
  

小さじ1/2

ショウガ

(チューブ)小さじ1/2

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

片栗粉

小さじ1/3
  

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
つくね
ジャンル:
お弁当 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2015/03/29
更新日:
2015/03/25

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉を入れ、<下味>の材料をもみ込む。<調味料>の材料は混ぜ合わせておく。ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉のボウルにおから、ネギ、ショウガを入れ、手でよく混ぜ合わせ、3cmくらいの大きさに丸め、形を整える。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、中火で焼き目がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返して3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら<調味料>を加え、煮からめる。

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五十嵐 智美
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