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鶏ひき肉とおからのヘルシーつくね

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ1
  

酒

小さじ1/2

ショウガ

(チューブ)小さじ1/2

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

片栗粉

小さじ1/3
  

水

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/03/29
更新日：
2015/03/25

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉を入れ、＜下味＞の材料をもみ込む。＜調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。ネギは小口切りにする。

  2. 鶏ひき肉とおからのヘルシーつくねの作り方2
    2

    鶏ひき肉のボウルにおから、ネギ、ショウガを入れ、手でよく混ぜ合わせ、3cmくらいの大きさに丸め、形を整える。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、中火で焼き目がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返して3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら＜調味料＞を加え、煮からめる。

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五十嵐 智美
レシピ制作 五十嵐 智美


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