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クラムチャウダー

缶詰で作るクラムチャウダー。アサリがかたくならないように最後に加えます。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(缶)1/2缶

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

200ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/01/18
更新日：
2016/01/13

下準備

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • クラムチャウダーの下準備2

    ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむき、1cm角に切る。

作り方

  1. クラムチャウダーの作り方3
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。

  2. クラムチャウダーの作り方4
    2

    (1)に＜スープ＞の材料を加えて沸騰させ、弱火で10分煮込む。野菜に火が入ればさらにアサリ、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。

  3. クラムチャウダーの作り方5
    3

    (2)を器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • クラムチャウダー

      手間がかかりそうで敬遠していましたが、ホワイトソースを作る必要もなく簡単でした。その分、生のアサリをワイン蒸しにして使いました。美味しかったです。

    • クラムチャウダー

      体調を崩してあまり食欲がない時に、何か食べられそうなものを探していて作りました。野菜がたっぷりで栄養もあり身体が温まって少し元気が出ました。

    • クラムチャウダー

      写真にアサリが見えませんが…(^_^;)アサリの旨味が出ていいですね！簡単だし、ボリュームはあるし美味しいし。これ一杯で満たされます(o^^o)

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