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太鼓判 10+ おいしい!

クラムチャウダー

缶詰で作るクラムチャウダー。アサリがかたくならないように最後に加えます。

献立
調理時間
カロリー
189 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

アサリ

(缶)1/2缶

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1
  

200ml

牛乳

200ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
クラムチャウダー  /  チャウダー
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2016/01/18
更新日:
2016/01/13

下準備

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむき、1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    (1)に<スープ>の材料を加えて沸騰させ、弱火で10分煮込む。野菜に火が入ればさらにアサリ、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    (2)を器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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