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野菜を使ったレシピ

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  • 鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ

    鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ

    ハーブ類は使わず、素材の風味を味わえるパスタです。

    主材料:鶏もも肉 玉ネギ 春キャベツ ニンジン ニンニク 白ワイン 水煮トマト スパゲティー

    • 15分
    • -
    • 2021/03
    • その他
  • 白身魚のポワレ〜きのこクリームソース〜

    白身魚のポワレ〜きのこクリームソース〜

    ★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」審査員優秀賞

    主材料:白身魚 シメジ マイタケ 玉ネギ ニンニク バター 小麦粉 牛乳

    • 20分
    • -
    • 2021/03
    • その他
  • フォカッチャのキノコたっぷりピーナッツバター炒めのせ

    フォカッチャのキノコたっぷりピーナッツバター炒めのせ

    ★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞

    主材料:シメジ マッシュルーム フォカッチャ ピーナッツバター パセリ

    • 30分
    • -
    • 2021/03
    • その他
  • 砂肝とシイタケの塩麹炒め

    砂肝とシイタケの塩麹炒め

    ★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞

    主材料:砂肝 シイタケ ニンニク 酒 塩麹

    • 15分
    • -
    • 2021/03
    • その他
  • 鶏ひき肉とニラのタイ風ライス

    鶏ひき肉とニラのタイ風ライス

    「ガパオライス」のフレッシュバジルの代わりにニラを使った創作料理で、ナンプラーやニンニク、唐辛子の…

    主材料:鶏ひき肉 エビ 酒 ニンニク ニラ 松の実

    • 15分
    • -
    • 2021/03
    • その他
  • 寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ

    寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ

    日曜日の昼下がりに、日当たりの良い室内でゆっくりワインとともに楽しめるようなサラダです。

    主材料:ブリ パン粉 薄力粉 溶き卵 プチトマト プチトマト ジャガイモ 菜の花

    • -
    • -
    • 2021/02
    • その他
  • ササミと菜の花、カボチャのみそ豆乳シチュー

    ササミと菜の花、カボチャのみそ豆乳シチュー

    安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

    主材料:鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

    • 20分
    • -
    • 2021/02
    • その他
  • 鶏と聖護院カブのスープ

    鶏と聖護院カブのスープ

    鶏の旨味に野菜の素材の風味が相まって滋味深い味。旬野菜の栄養もたっぷり摂れて、満足感の高い汁もので…

    主材料:鶏もも肉 聖護院カブ ニンジン 水 昆布 酒

    • 30分
    • -
    • 2021/02
    • その他
  • ライチ風味のムースオショコラ

    ライチ風味のムースオショコラ

    「ディタ」を使ったキュートなムースオショコラです。コック時代のレシピをお家サイズにしました。あった…

    主材料:ビターチョコレート 無塩バター 卵黄 卵白 生クリーム リキュール ミントの葉

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    • 2021/02
    • その他
  • 凍りコンニャクのから揚げ

    凍りコンニャクのから揚げ

    コンニャクを一度凍らせることで、味がしみこみやすくなります。肉と間違える食感にびっくり。

    主材料:片栗粉 ショウガ 板コンニャク

    • 20分
    • 120 Kcal
    • 2021/01
    • 献立
  • 恵方巻

    恵方巻

    具材の前準備が少々手間がかかりますが、具がたっぷりの太巻きは華やかで美味しいのでぜひ挑戦してみてく…

    主材料:お米 昆布 マグロ すしエビ カニ風味カマボコ 厚焼き卵 キュウリ 焼きのり

    • 50分
    • 640 Kcal
    • 2021/01
    • 献立
  • 節分汁

    節分汁

    炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。

    主材料:大豆 水 昆布 大根 ニンジン ゴボウ

    • 30分
    • 95 Kcal
    • 2021/01
    • 献立
  • ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー

    ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー

    市販のルーを使って作るフレンチな欧風カレーです。

    主材料:デミグラスソース 牛スネ肉 ニンジン セロリ ローリエ パセリ

    • -
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    • 2021/01
    • その他
  • 大根の皮のきんぴら

    大根の皮のきんぴら

    ご飯に合うおかずがもう一品欲しいときやお弁当のおかずに常備菜として便利です。

    主材料:大根の皮 酒 すり白ゴマ

    • 15分
    • -
    • 2021/01
    • その他
  • 豚しゃぶと白菜の煮込み おろしゴマダレ

    豚しゃぶと白菜の煮込み おろしゴマダレ

    大根おろし入りのゴマダレは、マイルドな風味に大根おろしがきいて豚しゃぶや白菜によく合います。

    主材料:豚バラ肉 白菜 キノコ だし汁 酒 大根

    • 15分
    • -
    • 2021/01
    • その他
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