バナナケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜ、ブラウンシュガーを加えてすり混ぜる。

2. 
   2

   1に溶きほぐした全卵を3～4回に分け入れ、そのつどすり混ぜる。

3. 
   3

   バナナは皮をむき、フォークの背でよくつぶし、2に加え混ぜる。

4. 
   4

   3に粉類を2～3回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに代えてサックリ混ぜる。混ざったら型に流し、180℃に予熱しておいたオーブンで40分程焼く。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

5. 
   5

   焼けたら型から外し冷まし、冷めたら表面に粉糖を振る。