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太鼓判 10+ おいしい！

レンコンきんぴら
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)少々

サラダ油

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

黒ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむき、縦に細切りにする。

  • ニンジンは皮付きのままきれいに水洗いし、せん切りにする。

作り方

  1. レンコンきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、レンコン、ニンジンを入れ、強めの中火でサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。

  2. レンコンきんぴらの作り方4
    2

    汁気がなくなってきたら火を止め、ゴマ油と黒ゴマを加えて器に盛る。

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