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里芋フライ

材料  （ 2 人分 ）

里芋

中2～3個

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/10/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 里芋フライの下準備1

    里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3～4分加熱する。冷水につけて少し冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 揚げ油を180℃に予熱し始める。

作り方

  1. 里芋フライの作り方3
    1

    里芋の皮をむき、4～6等分のくし切りにする。

  2. 里芋フライの作り方4
    2

    180℃の揚げ油で、(1)をキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を振っていただく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 里芋フライ

      いつも煮物に使う里芋ですが、こうやってフライにするとまた違った味が味わえて美味しかったです。じゃがいもより柔らかめに出来ます。

    • 里芋フライ

      里芋を沢山もらったので作りました。ジャガイモとは違う、不思議な食感！とっても美味しかったです。新しい食べ方が見つかり大満足！

    • 里芋フライ

      形が崩れてしまったので、レタスに乗せてサラダ風にしました。カリカリとモチモチでおいしかったです。ガーリックパウダーもかけても、おいしかったです。

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