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ラディッシュの酢の物

ラディッシュの赤色が鮮やか。冷やして食べると美味。

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2008/05/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ラディッシュの酢の物の下準備1

    ラディッシュは葉を切り落とし、輪切りにする。キュウリは両端を切り落とし、輪切りにする。(ヒント)スライサーを使うと便利ですよ！

作り方

  1. ラディッシュの酢の物の作り方2
    1

    ラディッシュ、キュウリはそれぞれ分量外の塩でもみ、少ししんなりしたらサッと水洗いして水気を絞る。

  2. ラディッシュの酢の物の作り方3
    2

    ＜合わせ酢＞に(1)を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 畑でラディッシュが大量に採れたので、スライサーでお手軽に作りました！サッパリして初夏にぴったりでした。

    • ラディッシュの酢の物

      畑で大量にとれたので漬けてみました。さっぱりとして箸休めにぴったりです。常備菜にしたいと思います。

    • ラディッシュの酢の物

      色合いも鮮やかで食卓が華やかになる1品ですね。さっぱりしていて夏にピッタリ！極力薄く切った方が美味しいと思います。

    他2件

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