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太鼓判 10+ おいしい！

菜の花の白みそ汁

ほんのり甘い白みそに菜の花のほろ苦さがおいしいおみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

白みそ

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/03/06
更新日：
2017/03/01

下準備

  • 菜の花の白みそ汁の下準備1

    菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ニンジンは皮をむき、薄切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 菜の花の白みそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁とニンジンを入れて中火にかけ、煮たったら菜の花を加える。

  2. 菜の花の白みそ汁の作り方3
    2

    菜の花が柔らかくなったら白みそを溶き入れ、絹ごし豆腐を加える。豆腐が温まったら器によそう。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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