全部漬け込んで、焼くだけなのでとっても簡単！コチュジャンがなかったので、味噌やごま油、豆板醤などで代用し作りました！ご飯によく合う味で美味しかったです！
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 特集 >
- 下味冷凍でラクラク調理！メインのおかずになるレシピ >
- 下味冷凍でプルコギのレシピ・作り方
下準備
-
玉ネギは縦に幅5mmに切る。ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取って幅2～3mmに切る。
-
密封できる保存袋に＜下味＞の材料を合わせ、豚肉を入れて汁気を吸わせる。続いて野菜を加え、封をして冷凍庫に入れる。
風味を保つポイントは短時間で冷凍することです。食材を広げるように入れ、空気を抜いて封をしてください。冷凍保存期間は3週間です。
作り方
-
1調理する半日～1日前に保存袋を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍する。
解凍する時間は調理時間に含みません。
-
2袋の中の材料全てをフライパンに移し、時々混ぜながら火にかける。
-
3全体が温まってフツフツしてきたら火を弱め、アクを取り、フライパンに蓋をして火を通す。
-
4蓋を外し、時々混ぜながら強火で煮詰め、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
「下味冷凍でプルコギ」の関連レシピ
ブリの塩焼き
2色ピーマンきんぴら
ピーマンとベーコンのソテーマリネ
焼きピーマンと玉ネギのマリネ
焼きナス
「豚肉」を使ったその他のレシピ
-
薄切り豚のショウガ焼き
-
ゴーヤチャンプル
-
夏野菜の豚汁
-
冷しゃぶ梅おろしそば
-
ゆで豚と野菜のおかずサラダ
-
豚肉とゴボウの混ぜご飯
-
豚肉のゴボウ巻き
-
包丁を使わずできる！具だくさん豚汁
-
トンテキ
-
豆腐とオカヒジキのチャンプルー
ピックアップ
最新のおいしい！
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 12:25
-
貝の豆乳白みそパスタ がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
鶏とキノコのバターじょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 11:19
-
ふんわりフレンチトースト がおいしい！
カズキさん 10:43
-
オレンジフレンチトースト がおいしい！
カズキさん 10:42
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 10:41
-
エリンギとベーコンの炒め物 がおいしい！
ゲストさん 10:38
-
ミートボールのカレー風味チーズクリームソース がおいしい！
ゲストさん 10:32
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 10:22
-
ズッキーニのナポリタン がおいしい！
よしえさん 10:16
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 09:58
-
ブルーベリージャム がおいしい！
ゲストさん 09:33
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
蒸しナスのゴマ酢がらめ がおいしい！
ゲストさん 09:24
-
ニンジンのヨーグルトサラダ がおいしい！
ゲストさん 09:21
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
