スープに自然にトロミがついて美味しかったです！お豆腐も入れるとスープの味がよく染みて合いました(^_^)
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 65 Kcal
下準備
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オクラは板ずりして(まな板にオクラを並べて塩をかけ、手の平で転がすようにオクラの繊毛を取る)、熱湯に塩ごと入れサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたらヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にだし汁を入れてひと煮たちさせ、＜調味料＞の材料を加える。
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2火を弱めてオクラを加え、混ぜながら＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。
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3溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜて、卵がふんわり浮かんできたら火を止め、器に注ぐ。
みんなのおいしい！コメント
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オクラはいつもお味噌汁にしていましたが、かきたま汁に初めてしてみました！簡単にできて、卵がふわふわして、おいしかったです！
イイネ！0
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