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小松菜とニンジンのサッと和え

ビタミンが豊富な小松菜とニンジンを使った和え物。美容に良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

3～4株

<ドレッシング>

  

サラダ油

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/09/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜とニンジンのサッと和えの下準備1

    小松菜は根元を少し切り落とし、水洗いして長さ4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    熱湯に小松菜とニンジンを入れてしんなりするまでゆで、ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。(ヒント)小松菜は茎と葉に分け、熱湯に入れる時間を少しずらしてゆでましょう。

  2. 小松菜とニンジンのサッと和えの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルに(1)を入れてサッと和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • 小松菜とニンジンのサッと和え

      クセのない小松菜は、人参と合わせると彩りもよく、醤油の効いたドレッシングで頂くとおひたしとは違うサッパリとした味で美味しかったです。酸味の好きな方には簡単でオススメです。

    • 小松菜とニンジンのサッと和え

      冷蔵庫に余っていたもやしも入れました！ビタミンたっぷりの小松菜と人参が沢山食べられて、嬉しい一品でした。素早くできるのもいいですね☆

    • 小松菜とニンジンのサッと和え

      箸休めにとてもピッタリな副菜です。
      人参の食感がいいアクセントになって、小松菜との相性もぴったりです♫
      また作ります！

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