愛あるセレクトをしたいママのみかた

青パパイヤのピクルス by 保田美幸さん

栄養価が高く、スーパーフードとして大注目の青パパイヤ。青パパイヤそのものの風味と食感を味わうことができます。

その他
調理時間
+漬ける時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 作りやすい量 1 回分

<漬け汁>

  

大さじ6
  

砂糖

大さじ5
  

大さじ1/2

120ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
エスニック料理 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2021/06/03
更新日:
2021/08/23

作り方

  1. 1

    小鍋に<漬け汁>の材料を入れる。中火で煮たてて調味料を溶かし、火を止めて酢を加える。

  2. 2

    青パパイヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    煮沸消毒した瓶に(1)と(2)を入れて半日置く。

このレシピのポイント・コツ

・今回は青パパイヤそのものを味わうためにシンプルな調味料で作るレシピですが、青パパイヤを漬ける際に黒粒コショウやローリエ、赤唐辛子も加えて風味漬けをしてもいいですね。
リストに追加ファンになる

現在のファン数1118

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ