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作り置きにも便利!本格タンドリーチキン by保田 美幸さん
本格タンドリーチキンを自宅で簡単に!塩麹と一緒に下味冷凍することで、やわらかくてジューシーなタンドリーチキンが焼きあがります。
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材料
(
4
人分
)
鶏むね肉
2枚<下味>
カレー粉
大さじ2~2.5塩麹
大さじ4~5ハチミツ
小さじ2ショウガ汁
1片分玉ネギ
(すりおろし)1/2個分サラダ油
少々レモン
1/2個プチトマト
4個- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2016/05/30
- 更新日:
- 2022/01/20
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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