下味冷凍でラクラク調理！メインのおかずになるレシピ
週末に下味冷凍しておけば、忙しい平日でも味の染みこんだおいしい主菜が手間なく完成！食材の安いときにまとめて作れば節約にも。(2016年05月30日)
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下味冷凍でシーフードトマトスープ
凍ったまま鍋に入れて煮るだけで、魚介の旨味たっぷりのトマトスープの出来上がりです。
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下味冷凍でタンドリーチキン
塩麹と一緒に下味冷凍することで、やわらかくてジューシーなタンドリーチキンが焼きあがります。
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下味冷凍でナスと豚肉のみそ炒め
冷凍解凍したナスは、油を吸わずヘルシーに炒められるうえに、短時間で火が通ります。
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ご飯がすすむ！下味冷凍でプルコギ
下味をつけて冷凍して味がしみ込んだお肉で作るプルコギです。冷凍しておけばいつでも作ることができます。
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下味冷凍で時短！牛丼
牛肉や玉ネギに下味をつけて冷凍することで味がしみるので、仕込んでおけばいつでもすぐに牛丼ができます！覚えておきたい時短テクです。
photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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