酒を使ったレシピ

豚肉とサツマイモの黒酢酢豚

素揚げしたサツマイモが黒酢の甘酢あんに合い、お肉のボリュームも感じられて、食欲の増す秋にピッタリの…

主材料：豚ロース肉 酒 溶き卵 片栗粉 サツマイモ レンコン

• 15分
• -
• 2021/10
• その他

モロヘイヤと鶏ささ身のゴマ和え　ワカメスープ

キュウリの歯ごたえや、大葉とすりゴマの風味で、食欲が落ちやすい暑い日も飽きずに食べられます。ゆで汁…

主材料：キュウリ モロヘイヤ 鶏ささ身 水 酒 大葉 すり白ゴマ 昆布 ワカメ 溶き卵

• 15分
• -
• 2021/09
• その他

レンジで簡単！蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ

タンパク質15.5g、脂質20.7g、炭水化物14.2g。味付けに梅干しを使いました。食欲のないと…

主材料：豚肉 酒 ショウガ 片栗粉 ナス トマト ブロッコリースプラウト 梅干し

• 20分
• 304 Kcal
• 2021/08
• その他

焼きナスと豚しゃぶのだし浸し

美味しさの秘訣は美味しいだしと天然塩。だしの風味を味わうため、ナスはオーブンで火を通します。

主材料：ナス 豚肉 酒 サヤインゲン ミョウガ だし汁

• 30分
• -
• 2021/07
• その他

鶏手羽元と卵の梅酢煮

梅漬けの副産物「梅酢」を使った料理です。鶏肉と梅の相性は抜群！果実味豊かな酸味がクセになる一品です。

主材料：鶏手羽元 チンゲンサイ 酒 水 ゆで卵

• 30分
• -
• 2021/07
• その他

レバーとナスのみそ炒め

生姜と大葉の薬味でレバー独特の匂いが和らぎます。しっかり味なのでご飯にもお酒にも合いますよ。

主材料：鶏レバー 牛乳 ナス 酒 大葉

• 20分
• -
• 2021/06
• その他

ゆでレバーの大葉和え by保田美幸さん

余熱調理でしっとりと火を通し、大葉のタレをからめます。低カロリーで栄養価が高い一品です。

主材料：鶏レバー 牛乳 酒 大葉 すり白ゴマ

• 30分
• -
• 2021/06
• その他

青パパイヤと豚肉の沖縄風炒め物（パパイヤシリシリ）by保田美幸さん

栄養価が高く、スーパーフードとして大注目の青パパイヤ。沖縄料理のイリチー(炒め物)、別名パパイヤシ…

主材料：青パパイヤ 豚肉 酒 昆布 だし汁 大葉

• 30分
• -
• 2021/06
• その他

甘辛親子丼

新定番にしたい甘辛親子丼は、作りおきの蒸し鶏で作れるので朝作るのも手軽でおすすめです！

主材料：鶏むね肉 酒 酒 ご飯 大葉

• 10分
• -
• 2021/05
• その他

豆腐とナスの蒲焼き

主材料：木綿豆腐 ナス 片栗粉 酒 ショウガ 水

• 15分
• -
• 2021/05
• その他

新玉ネギと豚肉のスープ

新玉ネギは煮込むとトロリと柔らかくて甘いので、生の玉ネギが苦手な子供にもオススメです。

主材料：新玉ネギ 豚肉 水 酒 ケール

• 45分
• -
• 2021/05
• その他

鶏ささ身と新玉ネギのマリネサラダ

辛みのある新玉ネギを甘酢で和えて30分置くと辛みが和らぎます。サッパリと食べられるので、食欲が減退…

主材料：鶏ささ身 酒 新玉ネギ ベビーリーフ

• 15分 ＋
• -
• 2021/05
• その他

豚肉の生姜焼き しっかり味でご飯がすすむ！

しっかり味付けでご飯がすすむ、定番の豚肉の生姜焼きのレシピです。簡単な工程でもお肉がやわらかく仕上…

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

• 25分
• 322 Kcal
• 2021/04
• 献立

鯛の唐揚げ　新玉パセリソース

春が旬の新玉ネギとパセリを合わせた和風ソースです。ソースは、幅広い料理に合わせることができます。

主材料：鯛 酒 片栗粉 パセリ 新玉ネギ

• 40分
• -
• 2021/04
• その他

肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き

★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞

主材料：シイタケ 梅干し 豚肩ロース肉 大葉 酒 薄力粉

• 20分
• -
• 2021/03
• その他