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酒を使ったレシピ

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  • 節分の巻き寿司(恵方巻き)

    節分の巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 カニ風味カマボコ もどし汁 干しシイタケ 高野豆腐 ホウレン草

    • 1時間30分
    • 655 Kcal
    • 2002/01
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    主材料:卵 だし汁 酒 うどん 酒 鶏もも肉 酒

    • 40分
    • 384 Kcal
    • 2001/11
    • 献立
  • 華やかちらし寿司

    華やかちらし寿司

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • 1時間30分
    • 880 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • 節分の定番!巻き寿司(恵方巻き)

    ひとつひとつ丁寧に炊いた煮物と卵焼きを巻いて上品な味の巻き寿司に。高野豆腐とシイタケの煮物は前日に…

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 ミツバ もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ

    • 1時間
    • 689 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    主材料:卵 だし汁 酒 鶏もも肉 酒 うどん

    • 40分
    • 433 Kcal
    • 2005/02
    • 特集
  • 節分のシンプル巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 キュウリ だし汁 海苔 もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ

    • 1時間
    • 662 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • 節分巻き寿司(恵方巻き)

    節分巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 ミツバ 水 もどし汁 鯛でんぶ シイタケ

    • 1時間
    • 679 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • お祝い事に!具だくさんのちらし寿司

    彩り豊かな魚介や野菜が散りばめられた豪華なちらし寿司です。特別な日のごちそう!

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • -
    • 934 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 小田巻き蒸し(うどん入り茶碗蒸し)

    小田巻き蒸しとも言う、うどん入りの茶碗蒸しはボリュームがあり、身体が温まる一品です。

    主材料:うどん 酒 だし汁 卵 シイタケ 鶏もも肉 カマボコ エビ ホウレン草 もどし汁

    • 40分
    • 358 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
  • 節分の巻き寿司(恵方巻き)

    節分の巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 ミツバ もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ カンピョウ

    • 1時間20分
    • 643 Kcal
    • 2004/02
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    うどんが入った茶碗蒸し。食べ応えバッチリです!

    主材料:鶏もも肉 酒 うどん 酒 エビ カマボコ シイタケ

    • 40分
    • 481 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 節分の巻き寿司(恵方巻き)

    節分の巻き寿司(恵方巻き)

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 カニ風味カマボコ ミツバ 水 鯛でんぶ 干しシイタケ

    • 1時間
    • 676 Kcal
    • 2001/01
    • 献立
  • スマイル巻き寿司

    スマイル巻き寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 海苔 もどし汁 鯛でんぶ 干しシイタケ カンピョウ 紅ショウガ

    • 1時間30分
    • 620 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    主材料:鶏もも肉 酒 うどん 酒 エビ カマボコ 干しシイタケ もどし汁

    • 40分
    • 240 Kcal
    • 2003/12
    • 献立
  • 巻き寿司(恵方巻き)

    巻き寿司(恵方巻き)

    節分の日には手作り巻き寿司を。具材たっぷりで食べ応えもバッチリです!

    主材料:酒 お米 昆布 卵 焼きのり だし汁 ミツバ もどし汁 鯛でんぶ シイタケ カンピョウ

    • 1時間
    • 694 Kcal
    • 2014/02
    • 献立
  • タケノコの木の芽田楽

    タケノコの木の芽田楽

    白みそ、赤みそをそれぞれ田楽に。旬の時期はぜひ生のタケノコでご賞味下さい!

    主材料:水煮タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽 ホウレン草

    • 20分
    • 235 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • ナスの寒天寄せ

    ナスの寒天寄せ

    主材料:粉寒天 水 酒 ショウガ 卵黄 ナス エビ

    • 40分
    • 146 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • 蒸し寿司

    蒸し寿司

    主材料:酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁 干しシイタケ

    • 1時間
    • 491 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • ウナギ入りちらし寿司

    ウナギ入りちらし寿司

    手作りのシイタケの煮物を入れる事で、グッと上品な味わいに。キヌサヤで彩り華やかに。

    主材料:酒 お米 昆布 もどし汁 シイタケ キヌサヤ ウナギ蒲焼き 水 溶き卵

    • 1時間
    • 691 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • 恵方巻き

    恵方巻き

    巻き寿司は切らずに丸かじり!

    主材料:お米 水 昆布 酒 ミツバ カンピョウ だし汁 酒

    • 1時間
    • 623 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • いなり寿司

    いなり寿司

    主材料:酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

    • 1時間10分
    • 516 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • 中島和代のおもてなしおでん

    中島和代のおもてなしおでん

    まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

    主材料:酒 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐

    • 2時間
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • 具材たっぷり恵方巻き

    具材たっぷり恵方巻き

    具はアナゴの蒲焼きとエビ、卵焼き、シイタケの煮物。甘みのある巻き寿司です。

    主材料:お米 昆布 酒 水 アナゴの蒲焼き ミツバ シイタケ エビ 溶き卵 焼きのり

    • 45分
    • 980 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 鮭の炊き込みご飯

    鮭の炊き込みご飯

    仕上げにのっける錦糸卵と大葉でちょっとちらし寿司風な炊き込みご飯。塩鮭でシンプルに炊き込むだけでも…

    主材料:酒 お米 ショウガ もち米 昆布 大葉 塩鮭 卵 松の実 柑橘汁

    • 1時間
    • 583 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏もも肉の北京ダック風

    鶏もも肉の北京ダック風

    本格的なつけダレとパリッと香ばしい鶏肉。野菜も摂れて、お店で食べるような絶品の味!

    主材料:鶏もも肉 酒 白ネギ ショウガ 水 プチトマト プリーツレタス すり白ゴマ

    • 30分
    • -
    • 2001/05
    • 献立
  • タケノコ入りそぼろご飯

    タケノコ入りそぼろご飯

    見た目も華やか。おにぎりにしてもおいしい。

    主材料:酒 水煮タケノコ 木の芽 ご飯 卵 豚ひき肉 鯛でんぶ 白ゴマ

    • 30分
    • 538 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • 鶏肉のお弁当

    鶏肉のお弁当

    鶏肉の磯辺竜田揚げは磯の香りがとってもいい。カレー卵は前日、カレー粉に漬けて盛るだけのスピードレシ…

    主材料:ご飯 鶏もも肉 片栗粉 青のり 酒 ショウガ エビ 片栗粉

    • 30分
    • -
    • 2010/04
    • 連載
  • お煮しめ

    お煮しめ

    主材料:酒 だし汁 ゴボウ レンコン ニンジン 板コンニャク 干しシイタケ キヌサヤ もどし汁 水煮タケノコ 棒ダラの煮汁

    • 1時間30分
    • 692 Kcal
    • 2004/11
    • 特集
  • 根菜サクサクいなり寿司

    根菜サクサクいなり寿司

    主材料:酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ ニンジン ミツバ 水煮タケノコ レンコン

    • 1時間10分
    • 652 Kcal
    • 2006/03
    • 献立
  • 鶏の照り焼き唐揚げのり巻き

    鶏の照り焼き唐揚げのり巻き

    カラッと揚げた鶏の唐揚げを、のり巻きにしました!

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 焼きのり 昆布 お米

    • 30分
    • 654 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
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