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太鼓判 10+ おいしい!

鶏の照り焼き手巻きご飯

24回 おいしい

ジューシーな鶏の照り焼きを野菜と共にサッパリ召し上がれ!

献立
調理時間
カロリー
746 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(小)2枚
  

小麦粉

大さじ1.5

<調味料>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2~3杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ジューシー
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2017/04/24
更新日:
2017/04/17

下準備

  • 鶏もも肉は半分に切り、さらに幅2~3cmの細切りにする。新玉ネギは縦薄切りにする。水の中で軽くもみ洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、小麦粉をまぶした鶏もも肉を焼き色がつくまで焼く。カリッと焼けたらいったん取り出す。

    鶏もも肉はビニール袋に入れて小麦粉をまぶすと簡単ですよ!

  2. 2

    フライパンに<調味料>の材料を加え、フツフツしたら(1)を戻し入れてからめるように焼く。

  3. 3

    器に(2)と新玉ネギ、サニーレタスを盛り合わせ、ご飯とマヨネーズを添える。サニーレタスで巻いて召し上がれ!

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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