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食物繊維たっぷり！オートミールクッキー

シナモン香るオートミールクッキー。ボウル一つで混ぜたらスプーンで落として焼くだけなので簡単。紅茶やコーヒーにぴったりです。

材料  （ 8 個分 ）

卵

1/2個

薄力粉

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2004/05/28
更新日：
2023/08/04

作り方

  1. 1

    無塩バターは耐熱容器に入れ、電子レンジに30～40秒かけて溶かす。オーブンは190℃、20分に予熱セットする。

  2. 食物繊維たっぷり！オートミールクッキーの作り方2
    2

    ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜるようにしっかり混ぜ合わせ、1の溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせる。

  3. 食物繊維たっぷり！オートミールクッキーの作り方3
    3

    2のボウルにオートミール、薄力粉、シナモンパウダーを加えて大きめのスプーンでサックリと混ぜ合わせる。

  4. 食物繊維たっぷり！オートミールクッキーの作り方4
    4

    天板にオーブンシートを敷き、3をスプーンで1/8量ずつすくって間隔を開けながら並べ、190℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・クッキーは網などにのせて完全に冷まして食べるとカリッとして美味しいですよ。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 食物繊維たっぷり！オートミールクッキー

      ザクザクの歯ごたえがたまらない美味しさ！胡桃を入れて香ばしく、チアシードで更に栄養価アップで焼いてみました。ちょっと甘かったので次は砂糖減らしてみたいです♪

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