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春キャベツのナムル

春キャベツをゴマ油とすりおろしたニンニクの香り豊かなナムルに。春キャベツが余ったらぜひ作りたい簡単レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

大さじ1

<合わせ調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

塩

適量
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

粉唐辛子

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/03/23
更新日：
2020/03/24

下準備

  • 春キャベツのナムルの下準備1

    春キャベツはひとくち大に切って耐熱容器に入れ、水をまわし入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。

  • 春キャベツのナムルの下準備2

    ボウルで＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春キャベツのナムルの作り方3
    1

    春キャベツの粗熱が取れたら水気をよく絞り、＜合わせ調味料＞で和えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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