今回は、冷凍あさりを使って調理しました。キャベツの甘みとあさりの旨味がしっかりと出てとっても美味しかったです！多めに作っても正解でしたよ。
イイネ！
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- アサリと春キャベツの酒蒸しのレシピ・作り方
下準備
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アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。春キャベツはザク切りにする。
作り方
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1フライパンにアサリ、春キャベツ、酒を入れ、蓋をして中火にかける。
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2アサリは口が開いたものから器に取り出し、春キャベツはくったりするまで蒸し煮にする。
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3塩、粗びき黒コショウで味を調え、(2)の器に盛り合わせ、EVオリーブ油をかける。
みんなのおいしい！コメント
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あさりは殻付きではない冷凍のむきあさりを使って作りました。キャベツとあさりの相性がとても良くあさりの旨味が出ていてすごくおいしかったです。
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