愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

アサリと春キャベツの酒蒸し

蒸し煮にすることで春キャベツの甘味を引き立たせます。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)130～150g

酒

大さじ2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2017/04/24
更新日：
2017/04/17

下準備

  • アサリと春キャベツの酒蒸しの下準備1

    アサリは殻と殻をこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。春キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. アサリと春キャベツの酒蒸しの作り方2
    1

    フライパンにアサリ、春キャベツ、酒を入れ、蓋をして中火にかける。

  2. アサリと春キャベツの酒蒸しの作り方3
    2

    アサリは口が開いたものから器に取り出し、春キャベツはくったりするまで蒸し煮にする。

  3. アサリと春キャベツの酒蒸しの作り方4
    3

    塩、粗びき黒コショウで味を調え、(2)の器に盛り合わせ、EVオリーブ油をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3583

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「アサリと春キャベツの酒蒸し」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アサリと春キャベツの酒蒸し

      今回は、冷凍あさりを使って調理しました。キャベツの甘みとあさりの旨味がしっかりと出てとっても美味しかったです！多めに作っても正解でしたよ。

    • アサリと春キャベツの酒蒸し

      あさりは殻付きではない冷凍のむきあさりを使って作りました。キャベツとあさりの相性がとても良くあさりの旨味が出ていてすごくおいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ