愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆製品を使ったレシピ

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  • ササミと菜の花、カボチャのみそ豆乳シチュー

    安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

    主材料:鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

    • 20分
    • -
    • 2021/02
    • その他
  • アジのショウガご飯

    アジのショウガご飯

    焼いたアジが香ばしい。紅ショウガを散らして華やかに。

    主材料:アジ ショウガ 油揚げ お米 昆布 だし汁 酒 紅ショウガ

    • 1時間
    • 520 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • のり包みがんも

    のり包みがんも

    がんもをのりで包んでふんわり揚げました。ポン酢しょうゆでサッパリといただけます。

    主材料:木綿豆腐 シイタケ ニンジン ネギ 紅ショウガ 白ゴマ 小麦粉 焼きのり ショウガ

    • 20分
    • 283 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • 高野豆腐の煮物

    高野豆腐の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン ワカメ 高野豆腐 もどし汁 干しシイタケ エビ

    • 25分
    • 112 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • ヒジキの白和え

    ヒジキの白和え

    水分をきった木綿豆腐をすり鉢ですり、ヒジキと和えたヘルシーなおばんざいです。

    主材料:酒 木綿豆腐 ニンジン 芽ヒジキ ホウレン草 シイタケ もどし汁 油揚げ

    • 20分
    • 186 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • トマト豆乳雑穀がゆ

    トマト豆乳雑穀がゆ

    リゾット風の洋風おかゆ。粉チーズをたっぷり振ってコクと香りをプラスしましょう。

    主材料:ご飯 玉ネギ ソーセージ ベーコン 水煮コーン 水煮トマト 豆乳 水 粉チーズ

    • 20分
    • -
    • 2010/01
    • 連載
  • 夕食の献立に!牛肉のすき焼き風炒め煮 15分で完成

    もう悩まない!夕食の献立に、牛肉のすき焼き風炒め煮はいかがですか?少し濃いめの甘辛い味付けなので、…

    主材料:酒 玉ネギ 牛肉 焼き豆腐 エノキ 卵 青ネギ

    • 15分
    • 407 Kcal
    • 2009/07
    • 簡単
  • 厚揚げの卵とじ

    厚揚げの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 シイタケ ワカメ 厚揚げ

    • 20分
    • 176 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • ジャムソースがけ豆乳ゼリー

    ジャムソースがけ豆乳ゼリー

    豆乳臭さを感じない、ぷるぷるとした食感がおいしいゼリーです。

    主材料:水 粉ゼラチン ミントの葉 生クリーム 豆乳 ラム酒 ジャム

    • 15分
    • 250 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • 豆腐とふんわり卵のスープ

    豆腐とふんわり卵のスープ

    豆腐とエノキ、ワカメ、卵が入った、具沢山の中華風スープ。ゴマ油の風味が良いですね。

    主材料:豆腐 酒 水 ネギ ワカメ エノキ 卵

    • 15分
    • 110 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • すくい豆腐のエビあん

    すくい豆腐のエビあん

    柔らかい絹ごし豆腐をつるんとすくっておだしで温める。これだけでも美味しいそうだけど、それにプリプリ…

    主材料:酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 春菊(菊菜) むきエビ 菊花 イカゲソ

    • 25分
    • 350 Kcal
    • 2002/10
    • 簡単
  • 定番沖縄料理!ゴーヤチャンプルー

    ゴーヤと豆腐、豚肉の定番チャンプルーです。塩もみしたゴーヤは苦みが苦手な方にも食べやすくなっていま…

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ ニラ 豚バラ肉

    • 30分
    • 327 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • サバのコチュジャン煮

    サバのコチュジャン煮

    キムチの素を入れて、韓国風ピリ辛味に。

    主材料:白ゴマ 酒 白ネギ ニンジン だし汁 木綿豆腐 サバ

    • 30分
    • 332 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • カブの柔らか煮

    カブの柔らか煮

    主材料:カブ カブの葉 油揚げ ユズ皮 だし汁 酒 片栗粉 水

    • 20分
    • 103 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • カブと油揚げの煮物

    カブと油揚げの煮物

    主材料:酒 だし汁 油揚げ 水 ユズ皮 片栗粉 カブ

    • 20分
    • 186 Kcal
    • 2004/12
    • 献立
  • 桜あんぱん

    桜あんぱん

    今回は可愛く小さめのあんぱんを作ってみましょう。中心に桜の花をギュッと押し込んで。ちょっとしたおや…

    主材料:強力粉 全卵 ドライイースト ぬるま湯 無塩バター こしあん 桜の花の塩漬け 溶き卵

    • -
    • -
    • 2004/03
    • ブレッド
  • エビと豆腐のスープ

    エビと豆腐のスープ

    主材料:豆腐 酒 だし汁 刻みネギ 白ゴマ エビ

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • しっとりヘルシー!おから入り和風ハンバーグ

    おからと鶏ひき肉の食物繊維たっぷりのヘルシーハンバーグです。パサつきやすいおからも蒸し焼きする事で…

    主材料:玉ネギ パン粉 卵 酒 大根おろし 大葉 鶏ひき肉 おから

    • 30分
    • -
    • 2013/04
    • 特集
  • たっぷりゴーヤチャンプルー

    たっぷりゴーヤチャンプルー

    栄養満点な野菜がたっぷり摂れる定番チャンプルー。

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 モヤシ 豚肉 ニラ 溶き卵

    • 20分
    • 324 Kcal
    • 2013/06
    • 献立
  • 苦味やわらか ゴーヤチャンプルー

    ゴーヤの苦味を控えめにした、子供にも食べやすいレシピです。下処理が大事!簡単だけど本格的な味わいを…

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 卵 モヤシ 豚肉 ニラ 豆腐

    • 20分
    • 292 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • もっちりかやくご飯

    もっちりかやくご飯

    おにぎりにしてもおいしい、かやくご飯です。

    主材料:お米 もち米 油揚げ ニンジン ゴボウ 板コンニャク シイタケ ミツバ だし汁 酒

    • 1時間20分
    • 451 Kcal
    • 2015/09
    • 献立
  • とんこつ豆乳鍋

    とんこつ豆乳鍋

    人気のとんこつを豆乳でやさしく仕上げました。野菜もおいしくいただけます!

    主材料:豆乳 白ネギ 酒 ニンジン ニンニク 絹ごし豆腐 ショウガ キャベツ エノキ シメジ モヤシ

    • 40分
    • -
    • 2013/01
    • 特集
  • キノコと芽ヒジキの煮物

    キノコと芽ヒジキの煮物

    キノコはお好みの物でもお試し下さいね。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ マイタケ ピーマン 赤ピーマン パプリカ

    • 30分
    • 120 Kcal
    • 2007/09
    • 献立
  • あんかけ揚げ出し豆腐

    あんかけ揚げ出し豆腐

    水きりをした木綿豆腐を揚げ、野菜たっぷりのあんをかけて。

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

    • 20分
    • 223 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • なまり節の炊き合わせ

    なまり節の炊き合わせ

    主材料:豆腐 酒 だし汁 ショウガ ソラ豆 木の芽 なまり節

    • 30分
    • 287 Kcal
    • 2002/05
    • 献立
  • タンドリーチキンライス

    タンドリーチキンライス

    下味に漬けて焼くだけのタンドリーチキンは前日に漬けておくと、準備がとってもラクチン!

    主材料:プレーンヨーグルト ニンニク ショウガ レモン汁 鶏もも肉 パプリカパウダー レタス バター お米 ミックスビーンズ

    • 1時間30分
    • -
    • 2010/10
    • 特集
  • 芽ヒジキのマヨ白和え

    芽ヒジキのマヨ白和え

    豆腐も入ってヘルシーでバランスの良い一品。

    主材料:酒 ニンジン 芽ヒジキ キュウリ シイタケ 豆腐 もどし汁 ブロッコリー

    • 20分
    • 148 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • 冷やし月見きつねうどん

    冷やし月見きつねうどん

    手作りなのできつねは好きな甘さに調整OK! 温泉卵をからめて召し上がれ。

    主材料:うどん 酒 水 ネギ 油揚げ 温泉卵 刻みのり

    • 25分
    • 532 Kcal
    • 2022/08
    • 献立
  • 酒粕鍋

    酒粕鍋

    主材料:酒 ニンジン だし汁 大根 油揚げ 豚肉 セリ しらたき(糸コンニャク) 酒粕 塩鮭

    • 1時間
    • 509 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • 白身魚の煮付け

    白身魚の煮付け

    胃にやさしいものが食べたいときもいろんな食品がとりたいですよね。消化しやすいようにナスの皮をむいち…

    主材料:酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 ナス 小松菜 素麺 白身魚

    • 15分
    • 346 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
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