愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆製品を使ったレシピ

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  • 鯛の頭蒸し

    鯛の頭蒸し

    器に盛りつけてから蒸し上げるので、野菜や魚の旨味が丸ごと味わえます。

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ネギ ニンジン シイタケ ミツバ 大根おろし 昆布 鯛

    • 45分
    • 232 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 高野豆腐の卵とじ

    高野豆腐の卵とじ

    トロッとした卵と高野豆腐はどこか懐かしい味わいです。

    主材料:卵 酒 だし汁 ニンジン 高野豆腐 シメジ ホウレン草

    • 20分
    • 286 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 炊きたてご飯で朝ごはん

    炊きたてご飯で朝ごはん

    焼き魚ってグリルで焼けばかなり簡単にできちゃう。その間に野菜たっぷりのお味噌汁もつくりましょ。白身…

    主材料:白身魚 大根おろし 小松菜 油揚げ シメジ 刻みネギ だし汁

    • 20分
    • 408 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • アンニン豆乳

    アンニン豆乳

    主材料:粉寒天 水 豆乳 コンデンスミルク アマレット フルーツ バナナ ミントの葉

    • 40分
    • 136 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 外はカリっと中はふわっと!揚げ出し豆腐 彩り野菜あんかけ

    カリっと揚げた豆腐にとろみのあるあんかけがからんだ和食の定番料理です。豆腐の水切りをすることがポイ…

    主材料:酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ ニンジン シイタケ ミツバ

    • 25分
    • 173 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
  • 鶏のふわふわつくね

    鶏のふわふわつくね

    主材料:酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 木綿豆腐 シシトウ

    • 10分
    • 425 Kcal
    • 2016/01
    • お弁当
  • トロトロ中華コーンスープ

    トロトロ中華コーンスープ

    豆腐と卵の優しい口当たりがおいしい濃厚スープです。お好みでラー油をかけて下さいね。

    主材料:水 片栗粉 キクラゲ 卵 ネギ エノキ 絹ごし豆腐 クリームコーン

    • 15分
    • 161 Kcal
    • 2010/08
    • 簡単
  • 豆腐と麩のみそ汁

    豆腐と麩のみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 油揚げ 豆腐 麩 すり白ゴマ 酒 片栗粉

    • 15分
    • 183 Kcal
    • 2004/07
    • 献立
  • コク旨スープの丸ごと豆腐チゲ

    コク旨スープの丸ごと豆腐チゲ

    豆腐がメインのピリ辛キムチのチゲです。コクのあるスープで食欲そそります!

    主材料:だし汁 木綿豆腐 エノキ ニンニク 白菜キムチ 豚肉 青ネギ 卵黄

    • 15分
    • -
    • 2018/09
    • 特集
  • 2種のチーズディップ

    2種のチーズディップ

    酸味が素敵なデザートディップ。クッキーだけでなく、お好みのパンやビスケットなどでも美味しいですね。…

    主材料:クリームチーズ プレーンヨーグルト イチゴジャム ミントの葉 抹茶 熱湯 ゆで小豆 クッキー

    • 15分
    • -
    • 2005/09
    • 簡単
  • かやくご飯

    かやくご飯

    主材料:お米 もち米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

    • 1時間
    • 420 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • 肉豆腐丼

    肉豆腐丼

    木綿豆腐を崩しながら豪快に召し上がって下さい!調味料を合わせたら、後は順番に煮るだけ!

    主材料:酒 牛肉 だし汁 木綿豆腐 青ネギ 玄米ご飯

    • 25分
    • 940 Kcal
    • 2010/05
    • 簡単
  • キムチ納豆の油揚げ袋

    キムチ納豆の油揚げ袋

    主材料:白菜キムチ 白ネギ 納豆 すり白ゴマ ピザ用チーズ かつお節 油揚げ ミョウガ プチトマト レモン イタリアンパセリ

    • 15分
    • 436 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • かやくご飯

    かやくご飯

    主材料:お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

    • 1時間10分
    • 375 Kcal
    • 2003/01
    • 献立
  • 湯葉とユズの雑穀おじや

    湯葉とユズの雑穀おじや

    湯葉がとろりと濃厚。ユズの風味がそこにプラスされてより香りが豊かになりました。

    主材料:ご飯 酒 だし汁 大根 ニンジン セリ 湯葉 油揚げ 板コンニャク 酒粕 豆乳

    • 20分
    • 373 Kcal
    • 2007/01
    • 特集
  • シメサバのおから和え

    シメサバのおから和え

    主材料:サバ おから 甘酢ショウガ汁 ニンジン キクラゲ 刻みネギ キュウリ

    • 4時間
    • 370 Kcal
    • 2005/12
    • 献立
  • 揚げだし豆腐

    揚げだし豆腐

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

    • 25分
    • 190 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 濃厚カルボナーラ 鍋ひとつで!初心者にもおすすめ by杉本 亜希子

    おうちで本格カルボナーラの作り方を紹介します。茹でるのもソースをからめるのも鍋ひとつ!できたてを召…

    主材料:粉チーズ ベーコン スパゲティー 卵 グリーンアスパラ シメジ 豆乳

    • 15分
    • -
    • 2018/04
    • 特集
  • 夏バテ予防に!しっかり味のゴーヤチャンプルー

    ゴーヤ、豆腐、豚肉のほかに野菜がたっぷりと入ったゴーヤチャンプルーです。豆腐の水切りはしっかりとす…

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 モヤシ 豚肉 ニラ 溶き卵

    • 20分
    • 300 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • ニンニク・ショウガしょうゆを使ったチャプチェ

    ニンニク・ショウガしょうゆにオイスターソースとコチュジャンを加えて、韓国風の味付けに!

    主材料:ニンニク 白ゴマ ショウガ 玉ネギ ニラ 牛肉 片栗粉 シイタケ 春雨 赤パプリカ

    • 25分
    • -
    • 2017/04
    • 連載
  • ふんわり卵の炒り豆腐

    ふんわり卵の炒り豆腐

    主材料:木綿豆腐 ニンジン サヤインゲン 干しシイタケ キクラゲ 卵 ネギ だし汁 酒

    • 30分
    • 125 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • 穴子豆腐スープ仕立て

    穴子豆腐スープ仕立て

    木綿豆腐に穴子をはさんで、湯葉で包み揚げにします。後はあつあつのスープをはり、お椀の中で穴子豆腐を…

    主材料:酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 刻みネギ 湯葉 アナゴ

    • 30分
    • 193 Kcal
    • 2001/04
    • 特集
  • ユリネの卵とじ

    ユリネの卵とじ

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ニンジン ミツバ 卵 ユリネ

    • 20分
    • 133 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • ボリューム満点!苦くないゴーヤチャンプル

    野菜たっぷりヘルシーでお腹いっぱいになるゴーヤチャンプルーです。ゴーヤを塩もみすることで苦みが抑え…

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ ニラ 豚バラ肉

    • 20分
    • 312 Kcal
    • 2001/07
    • 献立
  • ヒジキサラダ

    ヒジキサラダ

    主材料:豆腐 酒 レモン汁 ミョウガ 芽ヒジキ 松の実

    • 20分
    • 125 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • タラコ豆腐汁

    タラコ豆腐汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ミツバ タラコ

    • 15分
    • 105 Kcal
    • 2005/05
    • 献立
  • 簡単フライパンキッシュ

    簡単フライパンキッシュ

    フライパンで作れるお手軽なキッシュ。見た目も華やかでちょっとしたお祝いにも。

    主材料:卵 ピザ用チーズ ソーセージ ブロッコリー 豆乳 アンチョビ 食パン

    • 20分
    • 527 Kcal
    • 2018/03
    • 献立
  • 彩り時短いなり寿司

    彩り時短いなり寿司

    味付けいなり揚げとトッピングの一部を市販品利用することで、時間をかけられない時などに便利です。

    主材料:お米 大葉 貝われ菜 カニ風味カマボコ 刻みのり サケフレーク 梅肉 市販の味付けいなり揚げ チーズ シーチキンマヨネーズ

    • 50分
    • 459 Kcal
    • 2019/05
    • 特集
  • 苦みをおさえた ゴーヤチャンプルー

    ゴーヤと豆腐、豚肉を炒めたチャンプルーです。ゴーヤを塩で揉むので苦みが抑えられます。

    主材料:ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ 豚肉 ニラ

    • 20分
    • 280 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • ヴィーガンデコレーションケーキ

    卵もバターも生クリームも使わない、見た目も華やかなケーキです!!

    主材料:薄力粉 豆乳 水 木綿豆腐 水

    • 3時間
    • -
    • 2011/06
    • 特集
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