愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

里芋の梅煮

上品に香る梅の風味が良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

里芋

8～10個

油揚げ

1/2～1枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 里芋の梅煮の下準備1

    里芋は皮ごときれいに水洗いして上下を切り落とし、皮をむいて大きい場合は半分に切る。

  • 油揚げは縦半分に切り、幅3～4cmに切る。

  • 梅干しは種を取り、包丁で軽くたたいてペースト状にする。

作り方

  1. 里芋の梅煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、里芋をサッと炒める。

  2. 里芋の梅煮の作り方5
    2

    だし汁、油揚げ、梅干しを入れ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。

  3. 里芋の梅煮の作り方6
    3

    煮たったら火を少し弱め、フライパンの蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、かつお節をかける。

Xで教える

「里芋の梅煮」の関連レシピ

「里芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 里芋の梅煮

      いつもは煮っころがしですが、梅風味だからかご飯もすすむし、お弁当に入れても評判がよかったです。

    • 梅干しの酸っぱさがちょうど良かったです。
      里芋の新しいレパートリーが増えました!

    • 里芋の梅煮

      サトイモをいつもと違う味で！梅干を入れるので、酸っぱいくなるのかなと思ってたら、ほどよい酸味で上品の味でした。美味しかったです。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ