ごま油の香りが引き立っていて、たまごもふんわり美味しいスープでした♪家にあるもので簡単に作れるのもいいですね！
イイネ！
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- 豆腐とふんわり卵のスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 110 Kcal
下準備
-
豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを4等分に切る。
-
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
-
卵は溶きほぐしておく。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、エノキを加える。
-
2エノキがしんなりしたらワカメを加え、さらに溶き卵を加え、菜ばしで大きく混ぜる。卵がふんわり浮いてきたら、刻みネギを加えて器に注ぐ。
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