鶏肉を使ったレシピ
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鶏胸肉のしっとりロースト タプナード添え
地中海沿岸特有のタプナードソースで一皿作ってまいりましょう。よく冷えたエレガントなロゼワイン「クネ…
主材料：鶏むね肉 新玉ネギ ナス プチトマト サヤインゲン ブラックオリーブ
- 30分
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- 2021/03
- その他
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鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
ハーブ類は使わず、素材の風味を味わえるパスタです。
主材料：鶏もも肉 玉ネギ 春キャベツ ニンジン ニンニク 白ワイン 水煮トマト スパゲティー
- 15分
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- 2021/03
- その他
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鶏ひき肉とニラのタイ風ライス
「ガパオライス」のフレッシュバジルの代わりにニラを使った創作料理で、ナンプラーやニンニク、唐辛子の…
主材料：鶏ひき肉 エビ 酒 ニンニク ニラ 松の実
- 15分
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- 2021/03
- その他
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ササミと菜の花、カボチャのみそ豆乳シチュー
安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…
主材料：鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター
- 20分
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- 2021/02
- その他
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鶏と聖護院カブのスープ
鶏の旨味に野菜の素材の風味が相まって滋味深い味。旬野菜の栄養もたっぷり摂れて、満足感の高い汁もので…
主材料：鶏もも肉 聖護院カブ ニンジン 水 昆布 酒
- 30分
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- 2021/02
- その他
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鶏大根
大根をあらかじめ米のとぎ汁で柔らかくゆでて、甘みを引き立たせます。ご飯がすすむ一品です。
主材料：鶏もも肉 大根 お米のとぎ汁 ニンジン 水 酒 ホウレン草
- 1時間
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- 2021/01
- その他
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香味野菜たっぷりのチキンブロス
栄養補給とデトックス効果、両方の効果が期待できる具だくさんのスープです。食べ過ぎた翌日にオススメ！
主材料：鶏手羽元 玉ネギ ニンジン セロリ マッシュルーム ニンニク ローリエ 水
- 30分
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- 2020/12
- その他
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蒸して簡単！ 鶏肉と里芋の煮物
蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。
主材料：鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス
- 20分
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- 2020/12
- その他
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ソムリエが教える簡単リッチ飯 攻めの親子丼 白トリュフ香る
ソムリエ飯、今回のテーマは「まかない」。お馴染みの白トリュフオイルを親子丼にも入れちゃいます！
主材料：鶏もも肉 シシトウ 白ネギ シイタケ 玉ネギ ゴボウ 卵 酒
- 35分
- 735 Kcal
- 2020/10
- その他
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熱々ごま油香る！ささみの無限ピーマン
【動画あり】熱々油をかけるひと手間でワンランク上の仕上がりに！
主材料：鶏ささ身 酒 ピーマン 白ネギ 白ネギ ショウガ 白ゴマ
- 15分
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- 2020/09
- その他
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余熱調理で柔らか！ゆで鶏
鶏むね肉で作るゆで鶏は脂が少ないのでサッパリと食べやすく、食欲が落ちやすい夏にもおすすめの一品です。
主材料：鶏むね肉 水 酒 梅肉 キュウリ
- 5分
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- 2020/08
- その他
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梅酢でしっとり鶏むね肉の唐揚げ
梅酢を使った鶏胸肉の唐揚げです。 梅酢が鶏肉の臭みを抜き、しっとりと柔らかく仕上がります。梅酢は漬…
主材料：鶏むね肉 小麦粉 片栗粉 レタス
- 30分
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- 2020/06
- その他
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